Ha koll på vad du har på tallriken
Atlantmakrill
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 205 kcal —
- Protein 19 g 37%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 14 g 18%
- Mättat fett 3,3 g 16%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 90 mg 4%
- Kolesterol 70 mg 23%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 50 µg 6%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 16,1 µg 81%
- Vitamin E 1,5 mg 10%
- Vitamin K 5 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,31 mg 24%
- Niacin (B3) 9,1 mg 57%
- Pantotensyra (B5) 0,86 mg 17%
- Vitamin B6 0,4 mg 23%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 8,7 µg 363%
- Kolin 65 mg 12%
Mineraler
- Kalcium 12 mg 1%
- Järn 1,6 mg 9%
- Magnesium 76 mg 18%
- Fosfor 217 mg 17%
- Kalium 314 mg 7%
- Zink 0,63 mg 6%
- Koppar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 44,1 µg 80%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 205 | 19 g | 0 g | 14 g |
| 1 portion | 112 g | 230 | 21 g | 0 g | 16 g |
| 2 portioner | 224 g | 459 | 42 g | 0 g | 31 g |
| ½ portion | 56 g | 115 | 10 g | 0 g | 7,8 g |
| 3 portioner | 336 g | 689 | 63 g | 0 g | 47 g |
| 4 portioner | 448 g | 918 | 83 g | 0 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 9,3 g | 0 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 308 | 28 g | 0 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 410 | 37 g | 0 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 513 | 47 g | 0 g | 35 g |
Liknande livsmedel
- Atlantisk makrillrå135 kcal / 100 g
- Spansk makrillatlantisk, rå139 kcal / 100 g
- Makrillmed tillsatt salt305 kcal / 100 g
- Atlantisk torskrå82 kcal / 100 g
- Kungsmakrillrå105 kcal / 100 g
- Taggmakrillrå119 kcal / 100 g
- Blekarå92 kcal / 100 g
- Vild Atlantlaxatlantisk, vild, rå142 kcal / 100 g
- Stilla hav- och hästmakrillblandade arter, rå158 kcal / 100 g
- Atlantlaxrå231 kcal / 100 g
Frågor om Atlantmakrill
Hur steker du Atlantmakrill så att skinnet blir krispigt?
Torka filén noga och lägg den med skinnsidan nedåt i en het, lätt oljad panna. Stek på medelhög värme i cirka 4–5 minuter, vänd och stek ytterligare 1–2 minuter, tills fisken precis är genomlagad.
Hur lagar du Atlantmakrill i ugnen?
Lägg filéer i en ugnsform, krydda med salt och peppar och baka vid 200 °C i ungefär 10–12 minuter. Tjockare bitar kan behöva några minuter till; fisken ska vara ogenomskinlig och lätt falla isär.
Hur länge håller färsk Atlantmakrill i kylen?
Förvara den väl övertäckt längst ned i kylskåpet och tillaga den helst samma dag som du köper den. Om du inte ska använda den inom ett dygn är det bättre att frysa in den.
Kan du frysa in Atlantmakrill?
Ja. Frys in filéerna så färska som möjligt, väl inslagna och lufttätt förpackade; tina dem långsamt i kylskåp och tillaga direkt efter upptining.
Vad passar till Atlantmakrill?
Den fylliga smaken passar fint med syrliga tillbehör som citron, picklad lök eller vinäger, och med potatis, rågbröd eller en fräsch sallad. Dill, senap och pepparrot är också goda smaksättare.
Kan du äta Atlantmakrill rå?
Ät den inte rå om den inte har hanterats och frysts särskilt för rå konsumtion. Säkrast är att tillaga fisken ordentligt; tillagad Atlantmakrill ska vara ogenomskinlig och lätt dela sig med en gaffel.
Hur mycket protein innehåller Atlantmakrill?
En filé på 112 g innehåller 19 g protein per 100 g Atlantmakrill.
Vilka näringsämnen utmärker sig i Atlantmakrill?
Atlantmakrill är en källa till vitamin D, selen, fosfor, niacin och vitamin B12. En portion på 112 g ger 16,1 µg vitamin D per 100 g.
Källa: USDA FoodData Central 175119 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
