Ha koll på vad du har på tallriken
Surimi
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 99 kcal —
- Protein 15 g 30%
- Kolhydrater 6,9 g 2%
- Fett 0,9 g 1%
- Mättat fett 0,2 g 1%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 143 mg 6%
- Kolesterol 30 mg 10%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 20 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,8 µg 9%
- Vitamin E 0,63 mg 4%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,22 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 1,6 µg 67%
Mineraler
- Kalcium 9 mg 1%
- Järn 0,26 mg 1%
- Magnesium 43 mg 10%
- Fosfor 282 mg 23%
- Kalium 112 mg 2%
- Zink 0,33 mg 3%
- Koppar 0,03 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 28,1 µg 51%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 15 g | 6,9 g | 0,9 g |
| 1 portion | 28,4 g | 28 | 4,3 g | 1,9 g | 0,3 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 56 | 8,6 g | 3,9 g | 0,5 g |
| ½ portion | 14,2 g | 14 | 2,2 g | 1 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 84 | 13 g | 5,8 g | 0,8 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 112 | 17 g | 7,8 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 7,6 g | 3,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 23 g | 10 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 30 g | 14 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 38 g | 17 g | 2,3 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Surimi
Vad är surimi egentligen?
Surimi är en formbar fiskmassa, oftast gjord av vit fisk som malts och tvättats. Den kryddas och formas ofta till produkter som ska likna krabba eller räkor.
Behöver surimi tillagas innan du äter den?
Surimi är vanligtvis tillagad under tillverkningen och kan ätas direkt om förpackningen anger det. Värm den försiktigt i slutet av tillagningen; lång kokning eller stekning kan göra den torr och gummiaktig.
Hur använder du surimi i matlagning?
Dra isär eller skär surimistänger i bitar och vänd ner dem sist i en sallad, pastasås eller wok. Tillaga bara tills de är varma, så håller de formen bättre.
Vilka rätter passar surimi i?
Surimi passar i makisushi, poké, kalla pastasallader och en enkel röra med majonnäs, citron och dill. Lägg till avokado, gurka eller salladslök för fräschör och tuggmotstånd.
Hur ska du förvara surimi?
Förvara oöppnad surimi kallt enligt förpackningens anvisning. När den är öppnad, lägg den i en tät behållare i kylskåp och använd den inom den tid som anges på förpackningen.
Kan du frysa surimi?
Det går att frysa surimi, men konsistensen kan bli mjukare och smuligare när den tinat. Tina den i kylskåp och använd den gärna i en varm rätt där konsistensen märks mindre.
Kan surimi innehålla allergener?
Ja. Surimi innehåller fisk och kan också innehålla ingredienser som äggvita, vete eller soja; receptet skiljer sig mellan produkter. Läs ingrediensförteckningen om du behöver undvika ett visst allergen.
Källa: USDA FoodData Central 173702 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
