Ha koll på vad du har på tallriken
Dungenesskrabba
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 86 kcal —
- Protein 17 g 35%
- Kolhydrater 0,7 g 0%
- Fett 1 g 1%
- Mättat fett 0,1 g 1%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 295 mg 13%
- Kolesterol 59 mg 20%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 27 µg 3%
- Vitamin C 3,5 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 3,1 mg 20%
- Pantotensyra (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 44 µg 11%
- Vitamin B12 9 µg 375%
Mineraler
- Kalcium 46 mg 4%
- Järn 0,37 mg 2%
- Magnesium 45 mg 11%
- Fosfor 182 mg 15%
- Kalium 354 mg 8%
- Zink 4,3 mg 39%
- Koppar 0,67 mg 75%
- Mangan 0,08 mg 3%
- Selen 37,1 µg 67%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 86 | 17 g | 0,7 g | 1 g |
| 1 portion | 85 g | 73 | 15 g | 0,6 g | 0,8 g |
| 2 portioner | 170 g | 146 | 30 g | 1,3 g | 1,6 g |
| ½ portion | 42,5 g | 37 | 7,4 g | 0,3 g | 0,4 g |
| 3 portioner | 255 g | 219 | 44 g | 1,9 g | 2,5 g |
| 4 portioner | 340 g | 292 | 59 g | 2,5 g | 3,3 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 8,7 g | 0,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 129 | 26 g | 1,1 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 172 | 35 g | 1,5 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 215 | 44 g | 1,9 g | 2,4 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Dungenesskrabba
Hur tillagar du en hel Dungenesskrabba?
Koka en levande krabba i rikligt med saltat, sjudande vatten i ungefär 15–20 minuter, beroende på storlek. Kyl den snabbt efteråt och knäck skalet när den går att hantera.
Hur äter du Dungenesskrabba utan att få skalbitar i köttet?
Vrid loss klorna och benen, knäck dem med en nötknäppare och pilla ut köttet med en liten gaffel. Dela kroppen och ta bort gälarna och den mjuka magsäcken; ät inte de delarna.
Hur förvarar du tillagad Dungenesskrabba?
Ställ den kallt så snart som möjligt, helst i en tätt sluten behållare, och ät den inom ett par dagar. För längre förvaring går det bra att frysa det urplockade köttet.
Vad passar Dungenesskrabba till?
Det söta, milda köttet passar med smält smör och citron, eller i krabbkakor, sallad och krabbmackor. Rör ner det i varm pasta eller soppa mot slutet så att köttet bara blir genomvarmt.
Kan du byta ut Dungenesskrabba mot kungskrabba?
Ja, kungskrabba fungerar i sallader, pastarätter och krabbkakor, men benen ger större och fastare köttbitar. Dungenesskrabba har ett mildare, sötaktigt kött och plockas ofta ur hela kroppen.
Är Dungenesskrabba en bra källa till zink?
Ja, Dungenesskrabba är rik på zink: 4,3 mg per 100 g. En portion på 85 g ger 3,6 mg.
Kan Dungenesskrabba orsaka allergi?
Ja. Krabba är ett kräftdjur och kan utlösa allergiska reaktioner; undvik den om du är allergisk mot kräftdjur och var noga med att undvika kontakt och korskontaminering.
Källa: USDA FoodData Central 171968 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
