Ha koll på vad du har på tallriken
Gefilte fish
Kalorier och näringsvärden
kommersiell, söt recept
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 84 kcal —
- Protein 9,1 g 18%
- Kolhydrater 7,4 g 3%
- Fett 1,7 g 2%
- Mättat fett 0,4 g 2%
- Fiber 0 g 0%
- Natrium 524 mg 23%
- Kolesterol 30 mg 10%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 27 µg 3%
- Vitamin C 0,8 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Pantotensyra (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,84 µg 35%
Mineraler
- Kalcium 23 mg 2%
- Järn 2,5 mg 14%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 73 mg 6%
- Kalium 91 mg 2%
- Zink 0,82 mg 7%
- Koppar 0,2 mg 22%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 10,5 µg 19%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 9,1 g | 7,4 g | 1,7 g |
| 1 portion | 42 g | 35 | 3,8 g | 3,1 g | 0,7 g |
| 2 portioner | 84 g | 71 | 7,6 g | 6,2 g | 1,5 g |
| ½ portion | 21 g | 18 | 1,9 g | 1,6 g | 0,4 g |
| 3 portioner | 126 g | 106 | 11 g | 9,3 g | 2,2 g |
| 4 portioner | 168 g | 141 | 15 g | 12 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 4,5 g | 3,7 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 14 g | 11 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 18 g | 15 g | 3,5 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 23 g | 19 g | 4,3 g |
Frågor om Gefilte fish
Vad är gefilte fish?
Gefilte fish är en judisk rätt av malen fisk, ofta karp och gädda, blandad med lök, ägg och matzahmjöl eller ströbröd. Smeten formas vanligen till bullar eller skivor och sjuds i buljong.
Hur värmer man gefilte fish?
Färdig gefilte fish kan ätas kall eller värmas försiktigt i lite buljong på låg värme tills den är genomvarm. Undvik kraftig kokning, eftersom fiskbullarna lätt går sönder.
Vad äter man till gefilte fish?
Servera den traditionellt kall med pepparrot, ofta rödbetsblandad, och ibland en skiva morot från kokbuljongen. Den passar också med sallad eller kokt potatis.
Hur länge håller öppnad gefilte fish i kylskåpet?
Lägg överbliven gefilte fish i en ren, tättslutande behållare och ställ den i kylskåp så snart som möjligt. Ät den inom tre till fyra dagar; frys in den om du vill spara den längre.
Kan man frysa gefilte fish?
Ja, frys in den väl förpackad, gärna med lite buljong så att den inte torkar. Tina den i kylskåpet och värm försiktigt i buljong, eller servera den kall.
Hur gör man gefilte fish från grunden?
Mixa benfri fisk med lök, ägg och matzahmjöl, forma bullar och sjud dem försiktigt i fiskbuljong med lök och morot i ungefär en timme. Låt bullarna svalna i buljongen så blir de saftigare.
Är gefilte fish rå eller tillagad?
Gefilte fish som säljs färdig är tillagad; den kan vara konserverad i gelé eller ligga i buljong. Hemgjord gefilte fish ska sjudas tills den är fast och helt genomkokt.
Hur mycket gefilte fish brukar man servera?
En fiskbulle på ungefär 42 g är en vanlig portionsstorlek, ofta som förrätt med pepparrot. Den innehåller 9,1 g protein per 100 g.
Källa: USDA FoodData Central 171961 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
