Zistite, čo máte na tanieri
Špenát
Kalórie a výživové údaje
varený
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 20 kcal —
- Bielkoviny 3,2 g 6%
- Sacharidy 0,3 g 0%
- Tuky 0,1 g 0%
- Nasýtené tuky 0,1 g 0%
- Vláknina 2,7 g 10%
- Sodík 27,6 mg 1%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 134 µg 15%
- Vitamín C 2,1 mg 2%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 2,4 mg 16%
- Vitamín K 494 µg 412%
- Riboflavín (B2) 0,1 mg 8%
- Niacín (B3) 0,24 mg 2%
- Vitamín B6 0,06 mg 4%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 140 mg 11%
- Železo 2,1 mg 12%
- Horčík 54,4 mg 13%
- Fosfor 40 mg 3%
- Draslík 396 mg 8%
- Zinok 0,65 mg 6%
- Meď 0,1 mg 11%
- Mangán 0,43 mg 19%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 3,2 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 1,6 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 4,8 g | 0,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 39 | 6,4 g | 0,5 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 49 | 8 g | 0,6 g | 0,4 g |
Podobné potraviny
- Konzervovaný špenátbežné balenie, odkvapkaný pevný podiel23 kcal / 100 g
- Sušený špenát211 kcal / 100 g
- Malabarský špenátvarený23 kcal / 100 g
- Špenát v konzervescedený25 kcal / 100 g
- Novozélandský špenátvarené14 kcal / 100 g
- Listy špenátumrazené15 kcal / 100 g
- Baklažánvarený27 kcal / 100 g
- Cibuľavarená35 kcal / 100 g
- Zeleninavarená, priemerná29 kcal / 100 g
- Cviklavarené42 kcal / 100 g
Otázky o potravine Špenát
Ako dlho variť špenát?
Čerstvé listy stačí povariť alebo podusiť približne 2–3 minúty, kým zvädnú. Mrazený špenát zohrievaj v hrnci asi 5–8 minút a občas premiešaj.
Ako pripraviť špenát, aby nebol vodnatý?
Listy po umytí dobre osušíš a pripravuješ ich krátko na širokej panvici bez pokrievky. Mrazený špenát nechaj rozmraziť a pred ďalším použitím z neho vytlač prebytočnú vodu.
Ako vybrať a skladovať čerstvý špenát?
Vyber si svieže, pevné listy bez žltých či slizkých miest. Neumytý špenát ulož do chladničky v priedušnom vrecku alebo nádobe a umy ho až tesne pred použitím; spotrebuj ho v priebehu niekoľkých dní.
S čím sa špenát dobre kombinuje?
Výborne ladí s cesnakom, cibuľou, smotanou, vajíčkom, syrom a zemiakmi. Použi ho do špenátovej polievky, omelety, cestovín alebo ako prílohu k zemiakovej kaši.
Môžem špenát jesť surový?
Áno, mladé listy môžeš pridať do šalátu alebo sendviča. Pred jedením ich dôkladne opláchni pod tečúcou vodou a odstráň zvädnuté či poškodené časti.
Je mrazený špenát výživovo podobný čerstvému?
Áno, mrazený špenát si zachováva veľa živín a pri porovnaní na 100 g má 28 kcal oproti 20 kcal v čerstvom. Je praktický do varených jedál, no po rozmrazení býva mäkší a pustí viac vody.
Koľko bielkovín má špenát?
V 100 g špenátu je 3,2 g bielkovín. Bežná porcia uvareného špenátu je skôr príloha než hlavný zdroj bielkovín, preto ho môžeš podávať napríklad s vajíčkom, strukovinami alebo syrom.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 20027 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
