Zistite, čo máte na tanieri
Horký pomaranč
Kalórie a výživové údaje
dužina bez šupky, bez semien, surové, odobraté na ostrove Martinik
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Bielkoviny 0,7 g 1%
- Tuky 0,4 g 1%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 44,5 mg 49%
Minerály
- Mangán 3,7 mg 160%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 0,7 g | – | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,4 g | – | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | – | 1,1 g | – | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | – | 1,5 g | – | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | – | 1,8 g | – | 1,1 g |
Podobné potraviny
- Miestna odroda pomaranča(miestna odroda), dužina bez šupky, bez jadierok, surové, vzorka odobraná na ostrove Martinik
- Pomarančsurový, so šupkou63 kcal / 100 g
- Mandarínka obyčajnádužina bez kože, bez jadier, konzervované v sirupe, tuhý podiel a tekutina, vzorkované na ostrove Martinik
- Mammeedužina a šupka, vykôstkované, surové, vzorkované na ostrove Martinik
- Šadokdužina bez šupky, bez jadier, surové, vzorkované na ostrove Martinik
- Dužina massissisurové, odobraté na ostrove Martinik
- Melóndužina bez šupky, bez semien, surová, vzorka odobratá na ostrove Martinik
- Tekvicamiestna odroda, dužina bez šupky, strúhané, surové, vzorkované na ostrove Martinik
- Vodný melóndužina bez šupky, bez semien, surová, vzorkovaná na ostrove Martinik
- Zelené mangoiba dužina, bez šupky, bez kôstky, surové, vzorka z ostrova Martinik
Otázky o potravine Horký pomaranč
Ako sa horký pomaranč používa na marmeládu?
Najznámejšia je marmeláda z horkých pomarančov: plody nakrájaj aj s kôrou na tenké plátky a najprv ich povar, kým kôra nezmäkne. Cukor pridaj až potom; kôra dodá marmeláde typickú horkastú chuť.
Ako zmierniť horkosť horkého pomaranča pri varení?
Nakrájanú kôru krátko povar vo vode a vodu zlej; pri výrazne horkej chuti to zopakuj. Horkosť zjemní aj dlhšie pomalé varenie s cukrom, napríklad pri príprave marmelády.
Čím nahradiť šťavu z horkého pomaranča v marináde?
Zmiešaj pomarančovú šťavu s limetkovou alebo citrónovou: pomaranč dodá sladkosť a citrusová šťava kyslosť. Táto zmes sa hodí do marinád na mäso aj do dresingov.
Ako použiť horký pomaranč do marinády?
Šťavu zmiešaj s cesnakom, oreganom, olejom a soľou; marináda sa hodí najmä na bravčové mäso alebo kurča. Pridaj aj trochu najemno nastrúhanej kôry, ale iba jej oranžovú časť.
Ako skladovať horké pomaranče?
Celé plody môžeš nechať niekoľko dní pri izbovej teplote alebo ich uložiť do zásuvky na ovocie v chladničke, kde vydržia dlhšie. Rozkrojený plod zabaľ alebo daj do uzavretej nádoby a spotrebuj v priebehu pár dní.
Dá sa horký pomaranč jesť surový?
Áno, dužina je jedlá, no býva veľmi kyslá a horká, preto sa horký pomaranč častejšie varí alebo používa na šťavu a kôru. Pred použitím kôru dôkladne umy a nastrúhaj len jej farebnú vrstvu.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 13432 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
