Zistite, čo máte na tanieri
Špagetová tekvica
Kalórie a výživové údaje
dužina bez šupky, surová
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 32 kcal —
- Bielkoviny 0,6 g 1%
- Sacharidy 5,4 g 2%
- Tuky 0,6 g 1%
- Nasýtené tuky 0,1 g 1%
- Vláknina 1,5 g 5%
- Cukry 2,8 g —
- Sodík 17 mg 1%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 5,3 µg 1%
- Vitamín C 2,1 mg 2%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín K 0,9 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,02 mg 1%
- Niacín (B3) 0,95 mg 6%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamín B6 0,1 mg 6%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 23 mg 2%
- Železo 0,31 mg 2%
- Horčík 12 mg 3%
- Fosfor 12 mg 1%
- Draslík 108 mg 2%
- Zinok 0,19 mg 2%
- Meď 0,04 mg 4%
- Mangán 0,13 mg 6%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,6 g | 5,4 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,3 g | 2,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1 g | 8,1 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 65 | 1,3 g | 11 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 81 | 1,6 g | 14 g | 1,4 g |
Podobné potraviny
- Tekvicasurová26 kcal / 100 g
- Dužina maslovej tekvicebez šupky, surové31 kcal / 100 g
- Muškátová tekvicacucurbita moschata, dužina bez šupky, surové24 kcal / 100 g
- Cuketasurová17 kcal / 100 g
- Červená tekvica kuridužina bez šupky, surová22 kcal / 100 g
- Tekvica melonnette jaspée de Vendéedužina bez šupky, surové31 kcal / 100 g
- Spaghetti squash [Syn. Summer squash]25 kcal / 100 g
- Zimná tekvicavšetky odrody, surová34 kcal / 100 g
- Sladká zelená hokkaido tekvicadužina bez šupky, surová56 kcal / 100 g
- Hokkaidó tekvicadužina bez šupky, uvarená, priemerná39 kcal / 100 g
Otázky o potravine Špagetová tekvica
Ako pripraviť špagetovú tekvicu v rúre?
Rozpoľ ju pozdĺžne a vyber semienka. Polož polovice reznou stranou nadol na plech a peč pri 200 °C asi 35–45 minút, kým dužinu ľahko nerozdelíš vidličkou na vlákna.
Ako zistím, že je špagetová tekvica upečená?
Šupka má byť na dotyk mäkká a vidlička má bez veľkého tlaku preniknúť do dužiny. Ak sa vlákna ešte nedajú ľahko oddeliť, peč ju ďalších 5–10 minút.
Dá sa špagetová tekvica uvariť v mikrovlnke?
Áno. Rozpolenú a odsemienkovanú tekvicu polož reznou stranou nadol do nádoby s trochou vody, prikry a zohrievaj približne 10–15 minút; čas prispôsob veľkosti a výkonu mikrovlnky.
Ako vybrať špagetovú tekvicu?
Vyber si plod, ktorý je na svoju veľkosť ťažký, má pevnú nepoškodenú šupku a bez mäkkých miest či plesne. Zelená stopka a suchá jazva po odtrhnutí sú dobrým znakom, že plod dozrel.
Ako dlho vydrží špagetová tekvica?
Celú neporušenú tekvicu skladuj na chladnom, suchom a dobre vetranom mieste; vydrží niekoľko týždňov. Upečenú dužinu daj do uzavretej nádoby do chladničky a spotrebuj do 3–4 dní.
Čím sa dá špagetová tekvica nahradiť?
Ak chceš podobné dlhé vlákna, použi cuketu nakrájanú na tenké prúžky, no bude šťavnatejšia a mäkšia. V zapekaných jedlách ju môžeš nahradiť tekvicou, ale tá sa po upečení rozpadá skôr na kašu než na vlákna.
Čo sa hodí k špagetovej tekvici?
Vlákna premiešaj s paradajkovou omáčkou, pestom alebo maslom, cesnakom a strúhaným syrom. Dobre fungujú aj ako základ zapekaného jedla s mletým mäsom či cícerom; omáčku pridaj až po upečení, aby tekvica nepustila priveľa vody.
Prečo sa špagetová tekvica volá špagetová?
Po tepelnej úprave sa jej dužina dá vidličkou rozdeliť na dlhé, svetlé vlákna, ktoré pripomínajú špagety. Nie sú to však cestoviny, ale vlákna tekvicovej dužiny.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 20145 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
