Zistite, čo máte na tanieri
Tekvica
Kalórie a výživové údaje
surová
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 26 kcal —
- Bielkoviny 1 g 2%
- Sacharidy 6 g 2%
- Tuky 0,1 g 0%
- Nasýtené tuky 0,1 g 0%
- Vláknina 0,5 g 2%
- Cukry 2,8 g —
- Sodík 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 426 µg 47%
- Vitamín C 9 mg 10%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 1,1 mg 7%
- Vitamín K 1,1 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavín (B2) 0,11 mg 8%
- Niacín (B3) 0,6 mg 4%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamín B6 0,06 mg 4%
- Biotín (B7) 0,4 µg 1%
- Folát (B9) 16 µg 4%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 8,2 mg 1%
Minerály
- Vápnik 21 mg 2%
- Železo 0,8 mg 4%
- Horčík 12 mg 3%
- Fosfor 44 mg 4%
- Draslík 340 mg 7%
- Zinok 0,32 mg 3%
- Meď 0,13 mg 14%
- Mangán 0,13 mg 5%
- Selén 0,3 µg 1%
- Jód 0,15 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 1 g | 6 g | 0,1 g |
| 1 porcia | 116 g | 30 | 1,2 g | 7 g | 0,1 g |
| 2 porcie | 232 g | 60 | 2,3 g | 14 g | 0,2 g |
| ½ porcie | 58 g | 15 | 0,6 g | 3,5 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 348 g | 90 | 3,5 g | 21 g | 0,3 g |
| 4 porcie | 464 g | 121 | 4,6 g | 28 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,5 g | 3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 1,5 g | 9 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 2 g | 12 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 2,5 g | 15 g | 0,3 g |
Podobné potraviny
- Žaludová tekvicasurové40 kcal / 100 g
- Zimná tekvicavšetky odrody, surová34 kcal / 100 g
- Špagetová tekvicadužina bez šupky, surová32 kcal / 100 g
- Maslová tekvicasurová42 kcal / 100 g
- Tekvica buttercupdužina, surová, čerstvá75 kcal / 100 g
- Cuketa17 kcal / 100 g
- Kvet tekvicesurový18 kcal / 100 g
- Tekvicové listysurové19 kcal / 100 g
- Tekvicové kvetysurové15 kcal / 100 g
- Cuketysurové18 kcal / 100 g
Otázky o potravine Tekvica
Ako vybrať zrelú tekvicu?
Vyber si kus s pevnou, nepoškodenou šupkou, ktorý pôsobí ťažko vzhľadom na svoju veľkosť. Stopka má byť suchá a pevná; mäkké škvrny a praskliny môžu znamenať, že sa tekvica kazí.
Treba tekvicu pred pečením ošúpať?
Nie vždy: pri tekvici Hokkaidó šupka pri pečení zmäkne a môžeš ju zjesť. Pri tekvici s tvrdšou šupkou ju po upečení ľahšie odstrániš, alebo ju pred krájaním opatrne ošúp škrabkou.
Ako upiecť tekvicu, aby skaramelizovala?
Nakrájaj ju na približne rovnaké kúsky, premiešaj s trochou oleja a rozlož v jednej vrstve na plech. Peč pri 200 °C asi 25–35 minút, v polovici otoč; hotová je, keď sa ľahko prepichne a okraje zhnednú.
Ako dlho vydrží rozkrojená tekvica v chladničke?
Odkrojenú časť zabaľ alebo daj do uzatvárateľnej nádoby a ulož do chladničky; spotrebuj ju do 3–5 dní. Tekvicové pyré môžeš zamraziť v menších dávkach.
Čo sa hodí k tekvici a v akých jedlách sa používa?
Tekvica dobre ladí so šalviou, tymianom, cesnakom, čili, škoricou aj muškátovým orieškom. Použi ju do krémovej polievky, rizota, cestovín, slaného koláča alebo tekvicového pyré.
Dá sa tekvica zameniť za cuketu?
V polievke či zeleninovom ragú môžeš tekvicu nahradiť cuketou, no jedlo bude vodnatejšie a menej sladké. Cuketa má na 100 g 17 kcal, tekvica 26 kcal.
Je tekvica ovocie alebo zelenina?
Z botanického hľadiska je tekvica plod, pretože vzniká z kvetu a obsahuje semená. V kuchyni ju však bežne zaraďujeme medzi zeleninu.
Môžu malé deti jesť tekvicu?
Mäkkú, dobre uvarenú tekvicu môžeš rozpučiť alebo nakrájať na kúsky primerané schopnostiam dieťaťa. Nepodávaj tvrdé surové kúsky ani celé tekvicové semienka, ktoré môžu predstavovať riziko zadusenia.
Môže pes jesť tekvicu?
Pes môže zjesť trochu uvarenej tekvice bez soli, korenín, cibule či cesnaku. Odstráň šupku aj semená a nepodávaj mu sladkú tekvicovú náplň určenú do koláčov.
Zdroj: USDA FoodData Central 168448 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
