Zistite, čo máte na tanieri

Tekvica buttercup

Kalórie a výživové údaje

dužina, surová, čerstvá

kalóriekcal na 100 g

Bielkoviny1,5 g

Sacharidy15 g

Tuky0,2 g

Podiel kalórií

Výživové údaje

Na 100 g% ODD

Kalórie 75 kcal —
Bielkoviny 1,5 g 3%
Sacharidy 15 g 5%
Tuky 0,2 g 0%
Nasýtené tuky 0,1 g 0%
Vláknina 2,8 g 10%
Cukry 3,8 g —
Sodík 0 mg 0%

Vitamíny a minerály

Na 100 g% ODD

Vitamíny

Vitamín A 370 µg 41%
Vitamín C 3,7 mg 4%
Vitamín D 0 µg 0%
Vitamín E 1,4 mg 9%
Tiamín (B1) 0,05 mg 4%
Riboflavín (B2) 0,09 mg 7%
Niacín (B3) 1,1 mg 7%
Vitamín B6 0,17 mg 10%
Folát (B9) 64 µg 16%
Vitamín B12 0 µg 0%

Minerály

Vápnik 13 mg 1%
Železo 0,41 mg 2%
Fosfor 29 mg 2%
Draslík 430 mg 9%
Zinok 0,26 mg 2%
Selén 0 µg 0%
Jód 0 µg 0%

Kalórie podľa porcie

Porcia	Hmotnosť	Kalórie	Bielkoviny	Sacharidy	Tuky
100 g	100 g	75	1,5 g	15 g	0,2 g
50 g	50 g	38	0,7 g	7,6 g	0,1 g
150 g	150 g	113	2,2 g	23 g	0,3 g
200 g	200 g	150	3 g	30 g	0,4 g
250 g	250 g	188	3,7 g	38 g	0,5 g

Podobné potraviny

Otázky o potravine Tekvica buttercup

Ako upiecť tekvicu buttercup?

Rozpoľ ju, vydlab semienka a polož reznou stranou nadol na plech. Peč pri 200 °C približne 35–45 minút, kým dužina ľahko nepovolí pod vidličkou; potom ju môžeš vydlabať zo šupky.

Ako vybrať zrelú tekvicu buttercup?

Vyber si plod s pevnou, nepoškodenou šupkou, bez mäkkých miest a prasklín. Zrelá tekvica býva na svoju veľkosť ťažká a má suchú, pevnú stopku.

Ako dlho vydrží tekvica buttercup a kam ju uložiť?

Celú ju drž na suchom, chladnom a dobre vetranom mieste, nie pri zdroji tepla ani na priamom slnku. Rozkrojenú tekvicu zabaľ alebo daj do uzavretej nádoby do chladničky a spotrebuj do niekoľkých dní.

Do akých jedál sa hodí tekvica buttercup?

Jej hustá, sladkastá dužina sa hodí do krémovej polievky, kari aj ako príloha k pečenému jedlu. Uvarenú alebo upečenú ju roztlač na pyré; chuť zvýrazní maslo, cesnak, šalvia či muškátový oriešok.

Dajú sa jesť semienka z tekvice buttercup?

Áno. Očisti ich od dužiny, osušíš ich a rozlož na plech; peč pri 160 °C asi 15–20 minút, občas premiešaj. Sú hotové, keď sú suché a jemne zlatisté.

Je šupka tekvice buttercup jedlá?

Po upečení zmäkne, ale často zostáva tuhšia než dužina, preto ju veľa ľudí neje. Najľahšie ju odstrániš po upečení, keď dužinu jednoducho vydlabeš lyžicou.

Je tekvica buttercup zdrojom vitamínu A?

Áno, je zdrojom vitamínu A: 100 g obsahuje 370 µg. Najjednoduchšie ju pripravíš upečením alebo uvarením domäkka.

Zdroj: FOODfiles (New Zealand) X1271 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny