Zistite, čo máte na tanieri
Maslová tekvica
Kalórie a výživové údaje
surová
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 42 kcal —
- Bielkoviny 0,8 g 2%
- Sacharidy 8,1 g 3%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasýtené tuky 0,1 g 1%
- Vláknina 2,2 g 8%
- Cukry 4,9 g —
- Sodík 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 208 µg 23%
- Vitamín C 2 mg 2%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,65 mg 4%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,03 mg 2%
- Niacín (B3) 0,44 mg 3%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamín B6 0,08 mg 5%
- Biotín (B7) 1,8 µg 6%
- Folát (B9) 30,3 µg 8%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 8,2 mg 1%
Minerály
- Vápnik 44,6 mg 3%
- Železo 0,18 mg 1%
- Horčík 14,5 mg 3%
- Fosfor 22,8 mg 2%
- Draslík 369 mg 8%
- Zinok 0,14 mg 1%
- Meď 0,06 mg 7%
- Mangán 0,05 mg 2%
- Selén 0,06 µg 0%
- Jód 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 0,8 g | 8,1 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,4 g | 4,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 1,2 g | 12 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 83 | 1,6 g | 16 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 104 | 2 g | 20 g | 0,4 g |
Podobné potraviny
- Tekvica muškátovásurová44 kcal / 100 g
- Tekvica buttercupdužina, surová, čerstvá75 kcal / 100 g
- Muškátová tekvicacucurbita moschata, dužina bez šupky, surové24 kcal / 100 g
- Žaludová tekvicasurové40 kcal / 100 g
- Zimná tekvicavšetky odrody, surová34 kcal / 100 g
- Dužina maslovej tekvicebez šupky, varené28 kcal / 100 g
- Špagetová tekvicadužina bez šupky, surová32 kcal / 100 g
- Indická tekvicasurové, (Navajo)26 kcal / 100 g
- Cuketasurová16 kcal / 100 g
- Orechy butternutdlhé vlašské orechy, sušené612 kcal / 100 g
Otázky o potravine Maslová tekvica
Treba maslovú tekvicu pred varením ošúpať?
Na polievku alebo pyré ju ošúp škrabkou na zeleninu a vydlab semienka. Ak ju pečieš rozrezanú na polovice, môžeš ju piecť aj so šupkou a dužinu po upečení vydlabať.
Ako dlho piecť maslovú tekvicu?
Polovice bez semienok polož reznou stranou nadol na plech a peč pri 200 °C približne 40–50 minút, kým sa do dužiny ľahko zapichne vidlička. Kocky upečú rýchlejšie, zvyčajne za 25–35 minút.
Ako vybrať zrelú maslovú tekvicu?
Vyber si pevnú tekvicu s matnou béžovou šupkou bez mäkkých miest, prasklín a plesne. Vzhľadom na svoju veľkosť má pôsobiť ťažko; zelené fľaky môžu znamenať, že ešte nedozrela.
Ako skladovať maslovú tekvicu po rozkrojení?
Nevykrojenú tekvicu odlož na chladné, suché a vzdušné miesto, nie vedľa zdroja tepla. Rozkrojenú časť zabaľ alebo vlož do uzavretej nádoby a uchovávaj v chladničke; spotrebuj ju do niekoľkých dní.
Čo sa hodí k maslovej tekvici?
Jej sladkastú chuť dobre dopĺňajú šalvia, tymian, cesnak, čili a muškátový oriešok. Upečená sa hodí do rizota, cestovín aj šalátu; z rozmixovanej dužiny pripravíš krémovú polievku.
Čím môžem nahradiť maslovú tekvicu v recepte?
Do polievky, pyré alebo pečeného jedla ju môžeš nahradiť tekvicou muškátovou či žaludovou. Tekvica muškátová má podľa uvedených údajov 44 kcal na 100 g a žaludová 40 kcal, oproti 42 kcal v maslovej tekvici.
Zdroj: Frida (Denmark) 1745 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
