Zistite, čo máte na tanieri
Paprika
Kalórie a výživové údaje
zelená, žltá alebo červená, surová
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 23 kcal —
- Bielkoviny 0,8 g 2%
- Sacharidy 3,5 g 1%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasýtené tuky 0,1 g 0%
- Vláknina 1,5 g 5%
- Cukry 1,5 g —
- Sodík 8,4 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 70,5 µg 8%
- Vitamín C 121 mg 134%
- Vitamín E 1,4 mg 10%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,04 mg 3%
- Niacín (B3) 0,74 mg 5%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamín B6 0,38 mg 22%
Minerály
- Vápnik 7,7 mg 1%
- Železo 0,4 mg 2%
- Horčík 11,9 mg 3%
- Fosfor 22,5 mg 2%
- Draslík 155 mg 3%
- Zinok 0,13 mg 1%
- Mangán 0,1 mg 4%
- Selén 0,1 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 0,8 g | 3,5 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,4 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 34 | 1,2 g | 5,3 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 45 | 1,6 g | 7 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 57 | 2 g | 8,8 g | 0,7 g |
Podobné potraviny
- Zelená paprikasurová31 kcal / 100 g
- Červená paprikasurová32 kcal / 100 g
- Banánová paprikasurové27 kcal / 100 g
- Žltá paprikasurová35 kcal / 100 g
- Žltá sladká paprikasurová22 kcal / 100 g
- Čili papričkasurový37 kcal / 100 g
- Peppers yellow red and green crudi26 kcal / 100 g
- Peppers red and yellow35 kcal / 100 g
- Červená sladká paprikasurové29 kcal / 100 g
- Zelená sladká paprikasurowá20 kcal / 100 g
Otázky o potravine Paprika
Ako dlho piecť papriku v rúre?
Rozpolenú a zbavenú semienok ju polož šupkou nahor a peč pri 220 °C približne 20–30 minút, kým šupka nesčernie a nenaskočia na nej pľuzgiere. Potom ju prikry na 10 minút utierkou alebo v nádobe a šupku ľahko stiahneš.
Treba papriku pred varením ošúpať?
Nie, šupka je jedlá a pri restovaní, dusení či grilovaní zmäkne. Ošúpaná sa hodí najmä do hladkého krému alebo nátierky; najľahšie ju ošúpeš po upečení a krátkom zaparení pod pokrievkou.
Ako vybrať sladkú papriku?
Vyber si pevnú, lesklú papriku bez mäkkých miest, vrások a plesne, so zelenou, nezaschnutou stopkou. Ťažšia paprika má zvyčajne šťavnatejšiu a hrubšiu dužinu.
Ako dlho vydrží paprika v chladničke?
Neumytú papriku ulož do zásuvky na zeleninu a umy ju až pred použitím; zvyčajne vydrží približne týždeň. Nakrájané kúsky daj do uzavretej nádoby a spotrebuj ich v priebehu niekoľkých dní.
Čo sa hodí k paprike a do akých jedál ju použiť?
S paradajkami, cibuľou a cesnakom tvorí základ leča; surová sa hodí do šalátu a plnená ryžou či mäsom sa pečie ako samostatné jedlo. Výborne ladí aj s vajíčkami, strukovinami a grilovaným syrom.
Aký je rozdiel medzi červenou a zelenou paprikou?
Červená paprika je zrelšia, sladšia a obyčajne výraznejšie aromatická; zelená sa zberá skôr a chutí sviežejšie, niekedy mierne horkasto. Zelená sladká paprika má 121 mg vitamínu C na 100 g, červená sladká paprika 121 mg.
Je paprika štipľavá ako čili paprička?
Sladká paprika neštípe, zatiaľ čo čili papričky obsahujú kapsaicín a môžu byť výrazne pálivé. Ak pripravuješ jedlo pre ľudí citlivých na štipľavé, odstráň z čili papričky aj biele priehradky a semienka, kde sa pálivá chuť koncentruje.
Je paprika dobrým zdrojom vitamínu C?
Áno, paprika je zdrojom vitamínu C: 100 g obsahuje 121 mg. Časť vitamínu C sa pri dlhom varení stráca, preto ju pridaj ku koncu prípravy alebo ju jedz surovú.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 20041 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
