Výživové údaje

Na 100 g% ODD
  • Bielkoviny 0,7 g 1%
  • Tuky 0,4 g 1%

Vitamíny a minerály

Na 100 g% ODD

Vitamíny

  • Vitamín C 16,3 mg 18%

Kalórie podľa porcie

PorciaHmotnosťKalórieBielkovinySacharidyTuky
100 g100 g–0,7 g–0,4 g
50 g50 g–0,3 g–0,2 g
150 g150 g–1 g–0,6 g
200 g200 g–1,3 g–0,9 g
250 g250 g–1,6 g–1,1 g

Otázky o potravine Šťava z anony ostnatej

Ako si pripravíš šťavu z anony ostnatej?

Zrelú dužinu oddeľ od šupky a semien, rozmixuj ju so studenou vodou a podľa potreby preceď cez jemné sitko. Mixuj krátko, aby šťava nebola zbytočne penivá.

Môžeš pri príprave rozmixovať aj semená anony ostnatej?

Nie. Semená pred mixovaním vyber a vyhoď; do šťavy patrí iba dužina.

Ako spoznáš zrelú anonu ostnatú vhodnú na šťavu?

Pri jemnom stlačení mierne povolí a vonia sladko. Ak je tvrdá, nechaj ju dozrieť pri izbovej teplote; keď zmäkne, spracuj ju alebo odlož do chladničky.

Ako dlho vydrží čerstvá šťava z anony ostnatej v chladničke?

Prelej ju do uzavretej nádoby a daj do chladničky hneď po príprave. Najlepšie ju vypi do jedného až dvoch dní; pred podávaním ju premiešaj, pretože dužina sa usádza.

Dá sa šťava z anony ostnatej zamraziť?

Áno. Zamraz ju v menších uzavretých nádobách a nechaj trochu miesta na rozšírenie; po rozmrazení v chladničke ju dobre premiešaj.

S čím sa šťava z anony ostnatej dobre kombinuje?

Jej sladkú, krémovú chuť osvieži limetková alebo citrónová šťava. Dobre sa hodí aj do ovocného smoothie s banánom či marakujou.

Aký je rozdiel medzi šťavou z anony ostnatej a anónovým nektárom?

Šťava sa pripravuje z dužiny anony ostnatej, často rozmixovanej s vodou. Nektár je nápoj z ovocia, ktorý môže obsahovať pridanú vodu a cukor, preto si pri kúpe pozri jeho zloženie.

Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 13412 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny