Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Prun kering
Kalori & fakta pemakanan
tanpa biji
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 229 kcal —
- Protein 1.6 g 3%
- Karbohidrat 55 g 20%
- Lemak 0.4 g 1%
- Lemak tepu 0.2 g 1%
- Serat 5.1 g 18%
- Gula 38 g —
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 32.8 µg 4%
- Vitamin K 12.8 µg 11%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 3%
- Niasin (B3) 0.43 mg 3%
- Asid pantotenik (B5) 0.38 mg 8%
- Vitamin B6 0.25 mg 15%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 50 mg 4%
- Zat besi 0.38 mg 2%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosforus 66 mg 5%
- Kalium 610 mg 13%
- Zink 0.28 mg 3%
- Kuprum 0.23 mg 26%
- Mangan 0.25 mg 11%
- Iodin 1.1 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 1.6 g | 55 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 0.8 g | 28 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 344 | 2.4 g | 83 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 458 | 3.3 g | 111 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 573 | 4.1 g | 139 g | 1 g |
Makanan serupa
- Prun199 kcal / 100 g
- Aprikot keringtanpa biji239 kcal / 100 g
- Plum keringprun205 kcal / 100 g
- Prun hitambiji dibuang, mentah46 kcal / 100 g
- Plumdireneh, ditoskan, tanpa gula tambahan48 kcal / 100 g
- Kurma keringisi dan kulit, berbiji287 kcal / 100 g
- Buah plummentah46 kcal / 100 g
- Pic keringisi dan kulit, berbiji dibuang, dikeringkan329 kcal / 100 g
- Prune without stone203 kcal / 100 g
- Aprikot kering tanpa bijidihidratkan semula kepada 35-45% air200 kcal / 100 g
Soalan tentang Prun kering
Bagaimana cara melembutkan prun kering sebelum dimasukkan ke dalam masakan?
Rendam dalam air suam selama 10–15 minit, kemudian toskan; gunakan air rendaman dalam sos atau bubur jika mahu mengekalkan rasa manisnya. Untuk prun yang hendak dikisar menjadi pes, rendam lebih lama sehingga mudah dilenyek.
Bagaimana cara menyimpan prun kering selepas bungkusan dibuka?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada cahaya matahari. Jika cuaca panas atau lembap, simpan di dalam peti sejuk supaya prun tidak cepat kering atau berkulat.
Prun kering sedap dimakan dengan apa?
Potong kecil dan campurkan ke dalam oat, yogurt atau adunan kek buah. Prun juga sesuai dimasak dalam lauk berkuah pekat, seperti tagine, kerana rasanya yang manis dan sedikit masam melengkapkan rempah serta daging.
Bolehkah prun kering menggantikan gula dalam kek?
Boleh, terutama dalam kek yang lembap atau mufin. Kisar prun yang telah direndam menjadi pes dan gantikan sebahagian gula; pes ini menambah rasa buah dan kelembapan, jadi tekstur kek mungkin lebih padat.
Apakah perbezaan prun kering dengan plum segar?
Prun kering ialah plum yang dikeringkan, jadi saiznya mengecil dan rasanya lebih pekat serta kenyal. Plum segar lebih berair dan masam-manis; prun kering pula lebih mudah dicincang untuk dimasukkan ke dalam bubur atau kek.
Adakah prun kering sumber serat?
Ya. Prun kering ialah sumber serat, dengan 5.1 g serat bagi setiap 100 g.
Prun kering atau aprikot kering, yang manakah lebih tinggi tenaga?
Aprikot kering mengandungi 239 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 229 kcal bagi prun kering. Aprikot kering juga lebih tinggi serat, iaitu 8.3 g berbanding 5.1 g bagi setiap 100 g.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 13042 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
