Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Biji rami
Kalori & fakta pemakanan
dikupas
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 617 kcal —
- Protein 31 g 62%
- Karbohidrat 5.4 g 2%
- Lemak 49 g 63%
- Lemak tepu 4.6 g 23%
- Serat 4 g 14%
- Gula 1.5 g —
- Natrium 5 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0.58 µg 0%
- Vitamin C 0.5 mg 1%
- Tiamina (B1) 1.3 mg 107%
- Riboflavin (B2) 0.29 mg 22%
- Niasin (B3) 9.2 mg 57%
- Vitamin B6 0.6 mg 35%
Mineral
- Kalsium 70 mg 5%
- Zat besi 8 mg 44%
- Magnesium 700 mg 167%
- Fosforus 1650 mg 132%
- Kalium 1200 mg 26%
- Zink 9.9 mg 90%
- Kuprum 1.6 mg 178%
- Mangan 7.6 mg 330%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 617 | 31 g | 5.4 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 309 | 15 g | 2.7 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 926 | 46 g | 8.1 g | 73 g |
| 200 g | 200 g | 1234 | 62 g | 11 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1543 | 77 g | 14 g | 122 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Biji rami
Bagaimana cara makan biji rami?
Taburkan biji rami yang telah dikupas pada bubur, yogurt, salad atau bijirin sarapan. Biji yang dikupas boleh terus dimakan tanpa direndam atau dikisar.
Bolehkah biji rami disangai?
Boleh. Sangai dalam kuali kering dengan api kecil selama kira-kira 2–3 minit sambil dikacau, sehingga harum; jangan biarkan biji menjadi perang gelap kerana rasanya boleh pahit.
Bagaimana cara menyimpan biji rami supaya tidak tengik?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap. Selepas dibuka, simpan di dalam peti sejuk; untuk simpanan lebih lama, bekukan dalam bekas bertutup.
Biji rami sesuai dipadankan dengan makanan apa?
Rasanya yang lembut dan sedikit berlemak sesuai dengan smoothie, granola, salad dan sayur panggang. Kisar bersama herba, bawang putih dan minyak zaitun untuk membuat pesto tanpa kacang.
Apa yang boleh menggantikan biji rami dalam resipi?
Biji bunga matahari atau biji labu yang dikupas boleh menggantikan biji rami untuk menambah tekstur rangup pada salad dan granola. Rasanya berbeza, jadi pengganti ini paling sesuai apabila biji digunakan sebagai taburan.
Adakah biji rami sama dengan biji flaks?
Tidak. Dalam soalan ini, biji rami merujuk kepada biji hemp; biji flaks ialah biji daripada tumbuhan yang berbeza dan biasanya lebih kecil serta perang atau keemasan.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 15063 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
