Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Buah

Kalori & fakta pemakanan

mentah, purata

kalorikcal setiap 100 g

Protein0.7 g

Karbo12 g

Lemak0.3 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 57 kcal —
Protein 0.7 g 1%
Karbohidrat 12 g 4%
Lemak 0.3 g 0%
Lemak tepu 0 g 0%
Serat 2 g 7%
Gula 10 g —
Natrium 3.5 mg 0%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 21.9 µg 2%
Vitamin C 22 mg 24%
Vitamin K 1.6 µg 1%
Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
Riboflavin (B2) 0.01 mg 1%
Niasin (B3) 0.26 mg 2%
Asid pantotenik (B5) 0.17 mg 3%
Vitamin B6 0.06 mg 4%
Vitamin B12 0 µg 0%

Mineral

Kalsium 17.6 mg 1%
Zat besi 0.2 mg 1%
Magnesium 12.3 mg 3%
Fosforus 20 mg 2%
Kalium 195 mg 4%
Zink 0.11 mg 1%
Kuprum 0.06 mg 6%
Mangan 0.11 mg 5%
Selenium 8.7 µg 16%
Iodin 7.9 µg 5%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	57	0.7 g	12 g	0.3 g
50 g	50 g	28	0.3 g	6.1 g	0.1 g
150 g	150 g	85	1 g	18 g	0.4 g
200 g	200 g	113	1.4 g	24 g	0.5 g
250 g	250 g	142	1.7 g	30 g	0.7 g

Makanan serupa

Soalan tentang Buah

Berapa banyak buah yang elok dimakan sehari?

Sasarkan sekurang-kurangnya dua hidangan buah sehari; satu hidangan boleh berupa sebiji buah sederhana seperti epal atau pisang, atau beberapa potong buah yang dipotong. Buah penuh lebih mengenyangkan berbanding jus kerana seratnya kekal.

Adakah buah lebih baik dimakan sebelum atau selepas makan?

Anda boleh makan buah pada bila-bila masa; tiada aturan yang menjadikannya lebih berkhasiat sebelum atau selepas hidangan. Jadikan buah sebagai snek, pencuci mulut atau sebahagian sarapan mengikut rutin anda.

Bagaimana cara memilih buah yang masak?

Periksa tanda kematangan yang sesuai dengan jenisnya: buah yang beraroma dan sedikit lembut apabila ditekan ringan biasanya sedia dimakan, manakala buah seperti tembikai perlu terasa berat dan kulitnya tidak rosak. Elakkan buah yang berkulat, lebam teruk atau berbau masam.

Perlukah buah dibasuh sebelum dimakan?

Ya. Bilas buah di bawah air bersih yang mengalir dan gosok permukaannya dengan tangan, termasuk buah yang akan dikupas, supaya kotoran tidak berpindah daripada kulit ke isi semasa dipotong. Keringkan dengan kain atau tisu bersih.

Bagaimana cara menyimpan buah supaya tahan lebih lama?

Simpan buah yang belum masak pada suhu bilik hingga masak, kemudian sejukkan buah yang mudah lembik seperti beri dan anggur dalam peti sejuk. Asingkan pisang dan buah yang sudah dipotong; simpan potongan dalam bekas bertutup di peti sejuk dan habiskan dalam beberapa hari.

Buah sesuai dipadankan dengan makanan apa?

Masukkan potongan buah ke dalam bubur oat atau yogurt, atau gabungkan dengan keju dan kekacang untuk snek. Buah masam seperti nanas dan mangga juga sesuai dalam kerabu, manakala buah ranum boleh dikisar menjadi smoothie.

Bolehkah buah menggantikan gula dalam masakan?

Buah lenyek seperti pisang ranum atau epal boleh memberi rasa manis dan kelembapan pada kek, mufin dan bubur, tetapi hasilnya lebih lembut dan beraroma buah. Mulakan dengan menggantikan sebahagian gula sahaja supaya tekstur adunan tidak terlalu basah.

Adakah buah segar lebih baik daripada buah kering?

Buah kering lebih pekat kerana airnya dibuang, jadi hidangan kecil pun boleh mengandungi lebih banyak gula dan tenaga berbanding buah segar. Contohnya, buah kering membekalkan 267 kcal setiap 100 g, berbanding 57 kcal bagi buah; pilih buah tanpa gula tambahan jika ada.

Apakah khasiat yang paling menonjol dalam buah?

Buah membekalkan vitamin C; kandungannya ialah 22 mg bagi setiap 100 g. Seratnya pula 2 g bagi setiap 100 g, tetapi jumlah sebenar berubah mengikut jenis buah.

Sumber: ANSES–Ciqual (France) 13999 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat