Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Pisang tanduk
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 132 kcal —
- Protein 1.3 g 3%
- Karbohidrat 30 g 11%
- Lemak 0.4 g 0%
- Lemak tepu 0.1 g 1%
- Serat 2.3 g 8%
- Natrium 4 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 38.1 µg 4%
- Vitamin C 18.4 mg 20%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0.7 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niasin (B3) 0.69 mg 4%
- Asid pantotenik (B5) 0.26 mg 5%
- Vitamin B6 0.3 mg 18%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 3 mg 0%
- Zat besi 0.6 mg 3%
- Magnesium 37 mg 9%
- Fosforus 34 mg 3%
- Kalium 499 mg 11%
- Zink 0.14 mg 1%
- Kuprum 0.08 mg 9%
- Iodin 2.5 µg 2%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 132 | 1.3 g | 30 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 0.7 g | 15 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 198 | 2 g | 44 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 264 | 2.6 g | 59 g | 0.7 g |
| 250 g | 250 g | 330 | 3.3 g | 74 g | 0.9 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Pisang tanduk
Bagaimana memilih pisang tanduk untuk digoreng?
Pilih buah yang kulitnya kuning dengan sedikit tompok hitam jika mahukan isi yang manis dan lembut. Untuk hirisan yang lebih pejal dan kurang manis, gunakan pisang tanduk yang masih kehijauan.
Berapa lama pisang tanduk perlu direbus?
Kupas dan potong kepada beberapa bahagian, kemudian rebus dalam air mendidih selama kira-kira 15–20 minit, sehingga mudah dicucuk dengan garpu. Toskan sebelum dimakan atau ditambah ke dalam hidangan.
Bagaimana cara membuat pisang tanduk goreng supaya rangup?
Hiris menyerong setebal kira-kira 1 cm dan goreng dalam minyak panas pada suhu sekitar 170 °C sehingga keemasan, lebih kurang 4–6 minit. Jangan memenuhi kuali supaya suhu minyak tidak turun mendadak.
Pisang tanduk sesuai dimasak dalam hidangan apa?
Selain pisang goreng dan kerepek, pisang tanduk boleh direbus atau dimasukkan ke dalam pengat pisang. Untuk pengat, masukkan pisang apabila santan dan gula sudah mendidih perlahan, kemudian masak hingga isinya empuk.
Bagaimana menyimpan pisang tanduk supaya tidak cepat rosak?
Biarkan pisang yang belum masak pada suhu bilik sehingga kulitnya menguning; jangan simpan dalam peti sejuk kerana sejuk boleh menghitamkan kulit. Pisang yang sudah masak boleh disimpan dalam peti sejuk selama beberapa hari, atau dikupas dan dibekukan untuk dimasak kemudian.
Bolehkah pisang tanduk menggantikan pisang biasa dalam resipi?
Boleh untuk gorengan, pengat dan hidangan yang dimasak, tetapi pisang tanduk lebih besar dan isinya biasanya lebih pejal. Potong mengikut saiz yang diperlukan dan mula memeriksa kelembutannya beberapa minit lebih awal atau lewat daripada arahan resipi.
Apakah beza pisang tanduk dengan pisang biasa?
Pisang tanduk biasanya lebih panjang dan berisi pejal, serta kerap dimasak sebelum dimakan; pisang biasa pula lazimnya dimakan terus apabila masak. Pisang biasa mengandungi 89 kcal per 100 g, berbanding 132 kcal bagi pisang tanduk.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 53100 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
