Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Pisang tanduk
Kalori & fakta pemakanan
dimasak
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 125 kcal —
- Protein 0.8 g 2%
- Karbohidrat 29 g 11%
- Lemak 0.2 g 0%
- Lemak tepu 0.1 g 0%
- Serat 2.3 g 8%
- Gula 14 g —
- Natrium 5 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 30.8 µg 3%
- Vitamin C 10.9 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0.7 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niasin (B3) 0.76 mg 5%
- Asid pantotenik (B5) 0.23 mg 5%
- Vitamin B6 0.24 mg 14%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 2 mg 0%
- Zat besi 0.58 mg 3%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosforus 28 mg 2%
- Kalium 465 mg 10%
- Zink 0.13 mg 1%
- Kuprum 0.07 mg 7%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 0.8 g | 29 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 0.4 g | 15 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 1.2 g | 43 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 1.6 g | 58 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 2 g | 72 g | 0.5 g |
Makanan serupa
- Pisang plantaindirebus112 kcal / 100 g
- Pisang masakdikupas, dimasak, tanpa minyak, tanpa garam129 kcal / 100 g
- Cooking banana plantain132 kcal / 100 g
- Terungdimasak27 kcal / 100 g
- Jagung rebusdimasak106 kcal / 100 g
- Plaintain132 kcal / 100 g
- Kulit pisangmasak, dimasak, tanpa minyak, tanpa garam31 kcal / 100 g
- Labu masakdimasak26 kcal / 100 g
Soalan tentang Pisang tanduk
Bagaimana memilih pisang tanduk untuk digoreng atau dibuat kerepek?
Pilih buah yang padat dan tidak lebam. Untuk kerepek yang rangup, gunakan pisang tanduk hijau yang masih keras; untuk pisang goreng yang lebih manis dan lembut, pilih yang kulitnya sudah kuning dengan sedikit tompok hitam.
Berapa lama pisang tanduk perlu digoreng?
Kupas dan hiris menyerong, kemudian goreng dalam minyak pada suhu kira-kira 170 °C selama 3–5 minit, hingga keemasan. Goreng sedikit demi sedikit supaya hirisan tidak melekat dan minyak kekal panas.
Bolehkah pisang tanduk dimakan mentah?
Pisang tanduk yang masak ranum boleh dimakan mentah, tetapi teksturnya lebih pejal dan berkanji berbanding pisang pencuci mulut. Pisang tanduk yang masih hijau biasanya lebih sesuai dimasak.
Bagaimana cara menyimpan pisang tanduk supaya cepat masak?
Biarkan pisang tanduk yang masih hijau pada suhu bilik, jauh daripada cahaya matahari terus. Untuk mempercepat kemasakan, letakkan dalam beg kertas bersama buah yang sudah masak; setelah ranum, simpan di dalam peti sejuk untuk memperlahankan kemasakan.
Bolehkah pisang tanduk yang sudah dikupas dibekukan?
Boleh. Potong atau lenyek isinya, simpan dalam bekas kedap udara dan bekukan; gunakan terus untuk bubur atau adunan, atau nyahbekukan di dalam peti sejuk sebelum dimasak.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan pisang tanduk?
Pisang tanduk sedap digoreng sebagai pisang goreng atau kerepek, dan boleh dimasak dalam pengat pisang bersantan. Buah yang masak juga sesuai dilenyek untuk cucur pisang.
Adakah pisang tanduk lebih sesuai untuk masakan berbanding pisang biasa?
Ya, isinya yang pejal dan berkanji tahan digoreng atau direbus tanpa mudah hancur, jadi ia sesuai untuk kerepek dan pisang goreng. Pisang biasa yang lembut lazimnya lebih mudah dimakan begitu sahaja.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 53101 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
