Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Pisang

Kalori & fakta pemakanan

mentah

kalorikcal setiap 100 g

Protein1.1 g

Karbo20 g

Lemak0.3 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 89 kcal —
Protein 1.1 g 2%
Karbohidrat 20 g 7%
Lemak 0.3 g 0%
Lemak tepu 0.1 g 1%
Serat 2.6 g 9%
Gula 12 g —
Natrium 1 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 3 µg 0%
Vitamin C 8.7 mg 10%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0.1 mg 1%
Vitamin K 0.5 µg 0%
Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
Riboflavin (B2) 0.07 mg 6%
Niasin (B3) 0.67 mg 4%
Asid pantotenik (B5) 0.33 mg 7%
Vitamin B6 0.37 mg 22%
Folat (B9) 20 µg 5%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 9.8 mg 2%

Mineral

Kalsium 5 mg 0%
Zat besi 0.26 mg 1%
Magnesium 27 mg 6%
Fosforus 22 mg 2%
Kalium 358 mg 8%
Zink 0.15 mg 1%
Kuprum 0.08 mg 9%
Mangan 0.27 mg 12%
Selenium 1 µg 2%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	89	1.1 g	20 g	0.3 g
1 hidangan	225 g	200	2.5 g	46 g	0.7 g
2 hidangan	450 g	401	4.9 g	91 g	1.5 g
½ hidangan	112.5 g	100	1.2 g	23 g	0.4 g
3 hidangan	675 g	601	7.4 g	137 g	2.2 g
4 hidangan	900 g	801	9.8 g	182 g	3 g
50 g	50 g	45	0.5 g	10 g	0.2 g
150 g	150 g	134	1.6 g	30 g	0.5 g
200 g	200 g	178	2.2 g	41 g	0.7 g
250 g	250 g	223	2.7 g	51 g	0.8 g

Makanan serupa

Soalan tentang Pisang

Bagaimana hendak memilih pisang yang sesuai dimakan terus?

Pilih pisang yang kulitnya kuning dan tidak lebam; bintik perang kecil menandakan isinya semakin masak dan manis. Untuk dibawa sebagai bekal, pilih yang masih sedikit kehijauan supaya tidak cepat lembik.

Bagaimana hendak mematangkan pisang yang masih hijau?

Biarkan pisang pada suhu bilik, jauh daripada cahaya matahari terus. Untuk mempercepat pematangan, masukkan dalam beg kertas bersama sebiji epal; periksa setiap hari kerana pisang boleh masak dengan cepat.

Bagaimana cara menyimpan pisang supaya tahan lebih lama?

Simpan pisang yang belum masak pada suhu bilik dan jangan masukkan ke dalam peti sejuk. Setelah masak, anda boleh menyejukkannya: kulit mungkin menjadi gelap, tetapi isinya biasanya masih elok untuk dimakan.

Bagaimana hendak mengelakkan pisang yang dipotong daripada menjadi perang?

Renjiskan hirisan dengan sedikit jus limau atau lemon dan gaul perlahan. Asid memperlahankan perubahan warna; simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk jika tidak terus dihidangkan.

Pisang goreng rangup dibuat daripada pisang jenis apa?

Pisang yang masih pejal, seperti pisang kepok atau pisang tanduk, sesuai kerana isinya tidak mudah hancur ketika digoreng. Goreng dalam minyak sekitar 170–180 °C hingga keemasan, kira-kira 3–5 minit, dan jangan memenuhi kuali.

Apa hidangan yang boleh dibuat daripada pisang yang terlalu masak?

Lenyekkan pisang yang sangat masak untuk dibuat cekodok pisang atau kek pisang; rasa manisnya membantu memberi rasa tanpa perlu banyak gula tambahan. Untuk cekodok, goreng sesudu adunan hingga perang keemasan dan masak di bahagian tengah.

Bolehkah pisang dibekukan untuk dibuat smoothie?

Boleh. Kupas pisang masak, potong-potong dan bekukan dalam satu lapisan; selepas beku, pindahkan ke bekas bertutup supaya mudah diambil untuk smoothie atau aiskrim pisang.

Apakah beza pisang biasa dengan pisang tanduk untuk memasak?

Pisang tanduk lebih panjang dan berisi pejal, jadi sesuai untuk pisang goreng atau hidangan yang perlu mengekalkan bentuk. Pisang pencuci mulut yang masak pula lebih lembut dan manis, sesuai dimakan begitu sahaja atau dilenyek.

Sumber: USDA FoodData Central 173944 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat