Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Serbuk pisang
Kalori & fakta pemakanan
dehidrasi
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 346 kcal —
- Protein 3.9 g 8%
- Karbohidrat 78 g 29%
- Lemak 1.8 g 2%
- Lemak tepu 0.7 g 3%
- Serat 9.9 g 35%
- Gula 47 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 7 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.39 mg 3%
- Vitamin K 2 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0.24 mg 18%
- Niasin (B3) 2.8 mg 18%
- Vitamin B6 0.44 mg 26%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 19.6 mg 4%
Mineral
- Kalsium 22 mg 2%
- Zat besi 1.2 mg 6%
- Magnesium 108 mg 26%
- Fosforus 74 mg 6%
- Kalium 1491 mg 32%
- Zink 0.61 mg 6%
- Kuprum 0.39 mg 43%
- Mangan 0.57 mg 25%
- Selenium 3.9 µg 7%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 346 | 3.9 g | 78 g | 1.8 g |
| 2 hidangan | 200 g | 692 | 7.8 g | 157 g | 3.6 g |
| ½ hidangan | 50 g | 173 | 1.9 g | 39 g | 0.9 g |
| 3 hidangan | 300 g | 1038 | 12 g | 235 g | 5.4 g |
| 4 hidangan | 400 g | 1384 | 16 g | 314 g | 7.2 g |
| 150 g | 150 g | 519 | 5.8 g | 118 g | 2.7 g |
| 250 g | 250 g | 865 | 9.7 g | 196 g | 4.5 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Serbuk pisang
Bagaimana cara menggunakan serbuk pisang dalam minuman?
Kacau serbuk pisang dengan sedikit susu atau air dahulu hingga menjadi pes, kemudian barulah tambah baki cecair supaya kurang berketul. Ia sesuai dicampur dalam smoothie, susu kocak atau yogurt.
Bolehkah serbuk pisang digunakan untuk membuat kek atau lempeng?
Boleh, tetapi gunakan sebagai bahan perisa dan bukannya menggantikan semua tepung: serbuk pisang lebih manis dan tidak membentuk struktur seperti tepung gandum. Campurkan sedikit ke dalam adunan kek, lempeng atau mufin, dan kurangkan gula jika serbuknya dibuat daripada pisang masak.
Bagaimana cara menyimpan serbuk pisang supaya tidak berketul?
Simpan dalam bekas kedap udara yang kering, jauh daripada haba dan wap dapur. Gunakan sudu yang kering setiap kali mengambilnya; kelembapan mudah menyebabkan serbuk bergumpal.
Bolehkah serbuk pisang menggantikan pisang segar dalam resipi?
Tidak secara terus: serbuk pisang tidak membekalkan kelembapan atau tekstur lembut seperti pisang lenyek. Untuk kek atau roti pisang, gunakan pisang segar seperti biasa dan tambah serbuk sedikit demi sedikit jika mahu rasa pisang lebih kuat.
Apakah beza serbuk pisang dengan pisang kering?
Serbuk pisang dikisar halus dan mudah dibancuh atau dicampur dalam adunan, manakala pisang kering kekal dalam bentuk hirisan atau kepingan untuk dikunyah. Pisang kering membekalkan 346 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 346 kcal bagi serbuk pisang.
Adakah serbuk pisang sumber serat?
Ya. Satu sudu besar serbuk pisang seberat kira-kira 6 g membekalkan 0.6 g serat; taburkan pada oat, bubur atau yogurt untuk menambah serat dan rasa pisang.
Sumber: USDA FoodData Central 173945 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
