Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kurma Medjool
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 277 kcal —
- Protein 1.8 g 4%
- Karbohidrat 68 g 25%
- Lemak 0.2 g 0%
- Serat 6.7 g 24%
- Gula 66 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 2.7 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.06 mg 5%
- Niasin (B3) 1.6 mg 10%
- Asid pantotenik (B5) 0.81 mg 16%
- Vitamin B6 0.25 mg 15%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Kolin 9.9 mg 2%
Mineral
- Kalsium 64 mg 5%
- Zat besi 0.9 mg 5%
- Magnesium 54 mg 13%
- Fosforus 62 mg 5%
- Kalium 696 mg 15%
- Zink 0.44 mg 4%
- Kuprum 0.36 mg 40%
- Mangan 0.3 mg 13%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 1.8 g | 68 g | 0.2 g |
| 1 hidangan | 24 g | 66 | 0.4 g | 16 g | 0 g |
| 2 hidangan | 48 g | 133 | 0.9 g | 33 g | 0.1 g |
| ½ hidangan | 12 g | 33 | 0.2 g | 8.2 g | 0 g |
| 3 hidangan | 72 g | 199 | 1.3 g | 49 g | 0.1 g |
| 4 hidangan | 96 g | 266 | 1.7 g | 66 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 0.9 g | 34 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 2.7 g | 102 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 3.6 g | 137 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 4.5 g | 171 g | 0.4 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Kurma Medjool
Berapa biji kurma Medjool dalam satu hidangan?
Satu biji tanpa biji biasanya sekitar 24 g. Isinya yang besar dan manis sesuai dijadikan snek atau dicincang ke dalam bubur dan oat.
Perlukah biji kurma Medjool dibuang sebelum dimakan?
Ya—belah kurma memanjang dan keluarkan bijinya sebelum dimakan atau dimasukkan ke dalam resipi. Periksa juga bahagian tengahnya kerana kadangkala ada serpihan tangkai.
Bagaimana cara melembutkan kurma Medjool yang kering?
Rendam dalam air suam selama kira-kira 10 minit, kemudian toskan sebelum dikisar atau diisi. Untuk pes kurma, kisar dengan sedikit air rendaman hingga licin.
Bagaimana cara menyimpan kurma Medjool supaya tahan lebih lama?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering; jika cuaca panas atau anda mahu menyimpannya lebih lama, letakkan di dalam peti sejuk. Untuk simpanan berbulan-bulan, bekukan dalam bekas bertutup dan nyahbekukan sebelum digunakan.
Kurma Medjool sesuai dipadankan dengan apa?
Isikan dengan badam atau walnut, atau gandingkan dengan keju lembut untuk rasa manis dan masin. Kurma cincang juga sedap dalam salad, bubur dan kek buah.
Apakah beza kurma Medjool dengan kurma Deglet Noor?
Kurma Medjool biasanya lebih besar, lembut dan berisi, manakala Deglet Noor lebih kecil dan kenyal. Deglet Noor mempunyai 8 g serat dan 2.45 g protein bagi setiap 100 g; Medjool mempunyai 6.7 g serat dan 1.8 g protein.
Bolehkah kurma Medjool menggantikan gula dalam kek?
Boleh. Buang biji, rendam kurma selama 10 minit jika kering, kemudian kisar menjadi pes; gunakan untuk memaniskan adunan kek, mufin atau bebola tenaga, sambil mengurangkan sedikit cecair dalam resipi.
Adakah kurma Medjool sumber serat?
Ya. Satu biji tanpa biji seberat kira-kira 24 g membekalkan 1.6 g serat.
Sumber: USDA FoodData Central 168191 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
