Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kurma Deglet Noor
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 282 kcal —
- Protein 2.5 g 5%
- Karbohidrat 67 g 24%
- Lemak 0.4 g 1%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 8 g 29%
- Gula 63 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0.4 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.05 mg 0%
- Vitamin K 2.7 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.07 mg 5%
- Niasin (B3) 1.3 mg 8%
- Asid pantotenik (B5) 0.59 mg 12%
- Vitamin B6 0.17 mg 10%
- Folat (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6.3 mg 1%
Mineral
- Kalsium 39 mg 3%
- Zat besi 1 mg 6%
- Magnesium 43 mg 10%
- Fosforus 62 mg 5%
- Kalium 656 mg 14%
- Zink 0.29 mg 3%
- Kuprum 0.21 mg 23%
- Mangan 0.26 mg 11%
- Selenium 3 µg 5%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 2.5 g | 67 g | 0.4 g |
| 1 hidangan | 147 g | 415 | 3.6 g | 99 g | 0.6 g |
| 2 hidangan | 294 g | 829 | 7.2 g | 197 g | 1.1 g |
| ½ hidangan | 73.5 g | 207 | 1.8 g | 49 g | 0.3 g |
| 3 hidangan | 441 g | 1244 | 11 g | 296 g | 1.7 g |
| 4 hidangan | 588 g | 1658 | 14 g | 394 g | 2.3 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 1.2 g | 34 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 3.7 g | 101 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 4.9 g | 134 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 6.1 g | 168 g | 1 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Kurma Deglet Noor
Bagaimana cara melembutkan kurma Deglet Noor yang kering?
Rendam dalam air suam selama 10–15 minit, kemudian toskan sebelum dimakan atau dikisar. Untuk pes kurma, kisar kurma yang telah dibuang biji bersama sedikit air rendaman.
Bolehkah kurma Deglet Noor digunakan dalam kek dan biskut?
Boleh. Potong kecil dan gaulkan dengan sedikit tepung sebelum dimasukkan ke dalam adunan supaya potongannya tidak mendap; kurma ini juga sesuai dicincang untuk roti, mufin dan granola.
Bagaimana cara menyimpan kurma Deglet Noor supaya tahan lama?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering. Untuk penyimpanan lebih lama, letakkan bekas bertutup di dalam peti sejuk atau bekukan kurma; nyahbekukan pada suhu bilik sebelum digunakan.
Bagaimana memilih kurma Deglet Noor yang elok?
Pilih kurma yang masih kenyal, tidak berbau masam dan tiada kulapuk. Permukaan yang sedikit berkedut atau berkilat boleh berlaku secara semula jadi; buang bijinya sebelum dimakan.
Apakah hidangan yang sesuai dibuat dengan kurma Deglet Noor?
Cincang dan campurkan ke dalam couscous, bubur oat atau salad, atau gunakan sebagai inti pastri dan roti. Kurma ini juga boleh dikisar menjadi pes untuk memaniskan sos dan adunan.
Apakah beza kurma Deglet Noor dengan kurma Medjool?
Deglet Noor biasanya lebih kecil dan pejal, manakala Medjool lebih besar dan lembut. Medjool mengandungi 277 kcal dan 1.81 g protein per 100 g; Deglet Noor mempunyai 282 kcal dan 2.5 g protein.
Bolehkah kurma Deglet Noor menggantikan kurma Medjool dalam resipi?
Boleh, tetapi kurma Deglet Noor lebih pejal dan mungkin perlu direndam sebelum dikisar untuk pes atau inti. Jika menggantikan Medjool dalam resipi, gunakan berat yang sama dan tambah sedikit air ketika mengisar jika adunan terlalu kering.
Sumber: USDA FoodData Central 171726 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
