Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Bawang merah kecil
Kalori & fakta pemakanan
dimasak
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 69 kcal —
- Protein 2.1 g 4%
- Karbohidrat 14 g 5%
- Serat 3.4 g 12%
- Gula 6.3 g —
- Natrium 12.5 mg 1%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0.42 µg 0%
- Vitamin C 2.3 mg 3%
- Tiamina (B1) 0.53 mg 44%
- Niasin (B3) 0.17 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.22 mg 4%
- Vitamin B6 0.19 mg 11%
Mineral
- Kalsium 28 mg 2%
- Zat besi 0.34 mg 2%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosforus 76 mg 6%
- Kalium 400 mg 9%
- Zink 0.32 mg 3%
- Kuprum 0.11 mg 12%
- Mangan 0.15 mg 7%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 2.1 g | 14 g | – |
| 50 g | 50 g | 35 | 1.1 g | 6.8 g | – |
| 150 g | 150 g | 104 | 3.2 g | 20 g | – |
| 200 g | 200 g | 139 | 4.3 g | 27 g | – |
| 250 g | 250 g | 173 | 5.3 g | 34 g | – |
Makanan serupa
Soalan tentang Bawang merah kecil
Bagaimana hendak mengupas bawang merah kecil dengan cepat?
Potong hujung akar sedikit, rendam bawang dalam air suam selama kira-kira 5 minit, kemudian kopek kulitnya. Untuk jumlah yang banyak, tekan setiap ulas perlahan-lahan dengan sisi pisau supaya kulit mudah tertanggal.
Bagaimana hendak menggoreng bawang merah kecil supaya rangup dan tidak hangus?
Hiris nipis sekata dan goreng dalam minyak yang cukup pada api sederhana-kecil, sambil dikacau, hingga kuning keemasan. Angkat sebelum warnanya terlalu gelap kerana bawang terus masak seketika selepas dikeluarkan daripada minyak.
Bagaimana cara menyimpan bawang merah kecil supaya tahan lama?
Simpan yang belum dikupas di tempat kering, sejuk dan berudara, dalam bakul atau beg berjaring; elakkan bekas tertutup dan kawasan lembap. Bawang yang sudah dikupas atau dipotong perlu disimpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan digunakan dalam beberapa hari.
Bagaimana memilih bawang merah kecil yang elok?
Pilih yang keras dan kering, dengan kulit luar utuh serta tiada bahagian lembik, berkulat atau bercambah. Elakkan bawang yang berbau hapak atau berair.
Bawang merah kecil sesuai dimasak dalam hidangan apa?
Bawang ini lazim ditumis sebagai asas kari, sambal, sup dan masakan berkuah; rasa manisnya juga menyerlah dalam bawang goreng sebagai taburan nasi beriani atau bubur. Untuk bawang goreng yang rangup, hirisan perlu nipis dan tidak bertindih ketika digoreng.
Bolehkah bawang merah kecil diganti dengan bawang besar?
Boleh, terutama dalam tumisan, sup dan kari. Bawang besar lebih berair dan rasanya kurang tajam, jadi cincang halus dan tumis lebih lama supaya aromanya keluar sebelum bahan lain dimasukkan.
Bolehkah bawang merah kecil dimakan mentah?
Boleh; hiris nipis untuk kerabu, acar atau sambal mentah. Jika rasanya terlalu tajam, rendam hirisan seketika dalam air sejuk dan toskan sebelum digunakan.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 20255 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
