Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Bawang besar

Kalori & fakta pemakanan

dimasak

kalorikcal setiap 100 g

Protein1.3 g

Karbo6.2 g

Lemak0.2 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 35 kcal —
Protein 1.3 g 3%
Karbohidrat 6.2 g 2%
Lemak 0.2 g 0%
Lemak tepu 0 g 0%
Serat 1.4 g 5%
Gula 4 g —
Natrium 8.4 mg 0%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 2.1 µg 0%
Vitamin C 2.1 mg 2%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin K 0.4 µg 0%
Asid pantotenik (B5) 0.13 mg 3%
Vitamin B6 0.09 mg 5%
Vitamin B12 0 µg 0%

Mineral

Kalsium 29.2 mg 2%
Zat besi 0.21 mg 1%
Magnesium 13 mg 3%
Fosforus 44 mg 4%
Kalium 220 mg 5%
Zink 0.19 mg 2%
Kuprum 0.08 mg 9%
Mangan 0.12 mg 5%
Iodin 1 µg 1%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	35	1.3 g	6.2 g	0.2 g
50 g	50 g	17	0.7 g	3.1 g	0.1 g
150 g	150 g	52	2 g	9.3 g	0.3 g
200 g	200 g	69	2.6 g	12 g	0.4 g
250 g	250 g	87	3.3 g	16 g	0.5 g

Makanan serupa

Soalan tentang Bawang besar

Bagaimana cara menumis bawang besar supaya naik bau tanpa cepat hangus?

Hiris nipis dan tumis dengan sedikit minyak menggunakan api sederhana selama kira-kira 4–6 minit, sambil dikacau. Jika bawang mula perang sebelum lembut, kecilkan api atau tambah sedikit air.

Berapa lama bawang besar perlu dimasak hingga menjadi karamel?

Hiris nipis dan masak dengan sedikit minyak atau mentega pada api kecil selama kira-kira 25–35 minit. Kacau setiap beberapa minit; jangan naikkan api untuk mempercepat proses kerana bawang mudah hangus.

Bagaimana cara menyimpan bawang besar supaya tahan lama?

Simpan bawang yang belum dikupas di tempat yang sejuk, kering dan mempunyai pengudaraan baik, jauh daripada cahaya matahari. Selepas dipotong, simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam beberapa hari.

Hidangan apa yang sesuai menggunakan bawang besar?

Bawang besar menjadi asas tumisan untuk kari, sup dan sambal, dan sedap juga dimasak menjadi bawang karamel untuk burger atau sandwic. Untuk rasa lebih lembut dan manis, masak perlahan hingga layu dan keemasan.

Bolehkah bawang besar digantikan dengan bawang merah kecil?

Boleh, tetapi bawang merah kecil biasanya lebih kuat rasanya. Gunakan kira-kira separuh jumlah bawang besar yang diminta, kemudian tambah sedikit demi sedikit jika perlu.

Adakah bawang besar lebih tinggi kalori daripada bawang kuning?

Tidak; bawang besar mempunyai 35 kcal bagi setiap 100 g, manakala bawang kuning mempunyai 36 kcal. Perbezaannya kecil dalam hidangan biasa.

Bagaimana mengurangkan pedih mata semasa memotong bawang besar?

Sejukkan bawang dalam peti sejuk selama kira-kira 15 minit sebelum dipotong, kemudian gunakan pisau tajam. Potong berhampiran kipas penyedut atau di tempat berpengudaraan baik supaya wap yang merengsakan mata cepat tersebar.

Sumber: ANSES–Ciqual (France) 20035 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat