Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Bawang besar putih
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 41 kcal —
- Protein 1.8 g 4%
- Karbohidrat 7.2 g 3%
- Lemak 0.1 g 0%
- Serat 2 g 7%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 1.8 g | 7.2 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0.9 g | 3.6 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 2.6 g | 11 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 82 | 3.5 g | 14 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 103 | 4.4 g | 18 g | 0.3 g |
Makanan serupa
- Bawang putihmentah149 kcal / 100 g
- Bawang besarmentah40 kcal / 100 g
- Kacang putihbiji matang, mentah333 kcal / 100 g
- Daun bawangbebawang sahaja, mentah35 kcal / 100 g
- Cendawan tiram putihmentah32 kcal / 100 g
- Kubis putihmentah29 kcal / 100 g
- Salad bawang putihdimasak, dengan sos (tomato, bawang, pasli, cuka dan minyak), tanpa garam59 kcal / 100 g
- Kentang putihisi dan kulit, mentah69 kcal / 100 g
- Asparagus putihmentah24 kcal / 100 g
- Cendawan putihmentah22 kcal / 100 g
Soalan tentang Bawang besar putih
Bagaimana cara memotong bawang besar putih supaya mata kurang pedih?
Sejukkan bawang besar putih selama kira-kira 15 minit sebelum dipotong, kemudian gunakan pisau yang tajam dan potong dekat tingkap atau kipas ekzos. Jangan potong bahagian pangkal berakar dahulu kerana bahagian itu mengeluarkan lebih banyak bahan yang merengsakan mata.
Berapa lama perlu menumis bawang besar putih?
Untuk tumisan asas, hiris nipis dan tumis dengan sedikit minyak selama 5–8 minit dengan api sederhana, hingga lembut dan lut sinar. Jika mahu rasa manis dan perang untuk kuah atau sup, teruskan 20–30 minit dengan api kecil sambil dikacau.
Bolehkah bawang besar putih menggantikan bawang merah dalam masakan?
Boleh, terutama dalam sup, kuah kari dan tumisan; gunakan jumlah yang sama, tetapi rasanya lebih ringan dan kurang tajam berbanding bawang merah. Untuk sambal atau masakan yang bergantung pada aroma bawang merah, gabungkan dengan sedikit bawang merah jika ada.
Bagaimana cara menyimpan bawang besar putih supaya tahan lama?
Simpan bawang yang belum dikupas di tempat yang sejuk, kering dan mempunyai pengudaraan baik; jangan simpan bersama kentang kerana kelembapan boleh mempercepat kerosakan. Bawang yang sudah dipotong perlu dimasukkan ke dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan digunakan dalam beberapa hari.
Masakan apa yang sesuai menggunakan bawang besar putih?
Bawang besar putih sesuai untuk sup ayam, kuah kari dan tumisan sayur kerana rasanya menjadi lebih lembut apabila dimasak. Hiris nipis dan masukkan ke dalam acar atau salad jika anda mahukan rasa rangup dan sedikit pedas.
Apakah beza bawang besar putih dengan bawang manis?
Bawang manis biasanya lebih lembut dan manis, jadi sedap dimakan mentah atau dipanggang. Bawang besar putih lebih sesuai apabila anda mahukan rasa bawang yang jelas dalam sup dan tumisan.
Sumber: tbca BRC0018B · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
