Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Bawang besar

Kalori & fakta pemakanan

mentah

kalorikcal setiap 100 g

Protein1.1 g

Karbo7.6 g

Lemak0.1 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 40 kcal —
Protein 1.1 g 2%
Karbohidrat 7.6 g 3%
Lemak 0.1 g 0%
Lemak tepu 0 g 0%
Serat 1.7 g 6%
Gula 4.2 g —
Natrium 4 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 7.4 mg 8%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0.02 mg 0%
Vitamin K 0.4 µg 0%
Tiamina (B1) 0.05 mg 4%
Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
Niasin (B3) 0.12 mg 1%
Asid pantotenik (B5) 0.12 mg 2%
Vitamin B6 0.12 mg 7%
Biotin (B7) 1 µg 3%
Folat (B9) 19 µg 5%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 6.1 mg 1%

Mineral

Kalsium 23 mg 2%
Zat besi 0.21 mg 1%
Magnesium 10 mg 2%
Fosforus 29 mg 2%
Kalium 146 mg 3%
Zink 0.17 mg 2%
Kuprum 0.04 mg 4%
Mangan 0.13 mg 6%
Selenium 0.5 µg 1%
Iodin 2 µg 1%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	40	1.1 g	7.6 g	0.1 g
1 hidangan	160 g	64	1.8 g	12 g	0.2 g
2 hidangan	320 g	128	3.5 g	24 g	0.3 g
½ hidangan	80 g	32	0.9 g	6.1 g	0.1 g
3 hidangan	480 g	192	5.3 g	37 g	0.5 g
4 hidangan	640 g	256	7 g	49 g	0.6 g
50 g	50 g	20	0.6 g	3.8 g	0.1 g
150 g	150 g	60	1.7 g	12 g	0.2 g
200 g	200 g	80	2.2 g	15 g	0.2 g
250 g	250 g	100	2.8 g	19 g	0.3 g

Makanan serupa

Soalan tentang Bawang besar

Bagaimana cara menumis bawang besar supaya tidak hangus?

Hiris sekata dan masak dengan sedikit minyak menggunakan api sederhana, sambil dikacau selama kira-kira 5–8 minit hingga lembut dan lut sinar. Jika mula perang terlalu cepat, kecilkan api atau tambah sesudu air.

Berapa lama perlu masak bawang besar hingga menjadi karamel?

Hiris nipis dan masak perlahan-lahan dengan sedikit minyak selama kira-kira 30–45 minit, kacau setiap beberapa minit. Jangan besarkan api untuk mempercepatkan proses; bawang mudah hangus sebelum sempat menjadi manis dan perang sekata.

Bagaimana memilih bawang besar yang elok?

Pilih bawang yang terasa padat dan berat untuk saiznya, dengan kulit kering serta tiada bahagian lembik, berkulat atau bertunas. Bawang yang berbau hapak atau mempunyai tompok basah sudah mula rosak.

Bagaimana cara menyimpan bawang besar supaya tahan lama?

Simpan bawang yang belum dipotong di tempat kering, gelap dan mempunyai pengudaraan baik; jangan letak bersebelahan kentang kerana kelembapan boleh mempercepatkan kerosakan. Selepas dipotong, masukkan ke dalam bekas bertutup dan simpan dalam peti sejuk, kemudian gunakan dalam beberapa hari.

Bawang besar sesuai dimasak dalam hidangan apa?

Bawang besar menjadi asas tumisan untuk kari, sup dan sambal, dan sedap juga dipanggang bersama daging atau sayur. Untuk acar bawang, hiris nipis dan rendam dalam cuka bercampur sedikit gula dan garam.

Bolehkah bawang besar dimakan mentah, dan bagaimana hendak kurangkan rasa pedasnya?

Boleh—hiris untuk salad, sandwic atau burger. Rendam hirisan dalam air sejuk selama 10 minit, kemudian toskan dan keringkan untuk melembutkan rasa pedas tanpa memasaknya.

Apakah perbezaan bawang besar dengan bawang merah?

Bawang besar biasanya lebih besar dan rasanya lebih lembut apabila dimasak, manakala bawang merah lebih kecil dengan aroma yang lebih kuat. Bawang merah mengandungi 35 kcal dan 2.5 g serat per 100 g, berbanding 40 kcal dan 1.7 g serat dalam bawang besar.

Adakah bawang besar mempunyai rasa manis?

Bawang besar terasa lebih manis selepas dimasak perlahan kerana rasa pedasnya berkurang dan gula semula jadinya lebih menonjol. Memasaknya dengan api sederhana-rendah hingga perang keemasan memberi rasa manis yang lebih pekat.

Sumber: USDA FoodData Central 170000 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat