Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Bawang manis
Kalori & fakta pemakanan
manis, mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 32 kcal —
- Protein 0.8 g 2%
- Karbohidrat 6.7 g 2%
- Lemak 0.1 g 0%
- Serat 0.9 g 3%
- Gula 5 g —
- Natrium 8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 4.8 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.02 mg 0%
- Vitamin K 0.3 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
- Niasin (B3) 0.13 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.1 mg 2%
- Vitamin B6 0.13 mg 8%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- Kolin 5.5 mg 1%
Mineral
- Kalsium 20 mg 2%
- Zat besi 0.26 mg 1%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosforus 27 mg 2%
- Kalium 119 mg 3%
- Zink 0.13 mg 1%
- Kuprum 0.06 mg 6%
- Mangan 0.08 mg 3%
- Selenium 0.5 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0.8 g | 6.7 g | 0.1 g |
| 1 hidangan | 148 g | 47 | 1.2 g | 9.8 g | 0.1 g |
| 2 hidangan | 296 g | 95 | 2.4 g | 20 g | 0.2 g |
| ½ hidangan | 74 g | 24 | 0.6 g | 4.9 g | 0.1 g |
| 3 hidangan | 444 g | 142 | 3.6 g | 30 g | 0.4 g |
| 4 hidangan | 592 g | 189 | 4.7 g | 39 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.4 g | 3.3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1.2 g | 10 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1.6 g | 13 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 2 g | 17 g | 0.2 g |
Makanan serupa
- Bawang besarmentah40 kcal / 100 g
- Bawang besar putihmentah41 kcal / 100 g
- Daun bawangbebawang sahaja, mentah35 kcal / 100 g
- Ubi keledekmentah86 kcal / 100 g
- Bebawang adasmentah31 kcal / 100 g
- Selasihmentah19 kcal / 100 g
- Kucaimentah25 kcal / 100 g
- Jagung manis kuningmentah86 kcal / 100 g
- Ceri manismentah63 kcal / 100 g
Soalan tentang Bawang manis
Mengapa bawang manis kurang pedas dan lebih manis daripada bawang biasa?
Bawang manis mengandungi lebih banyak gula semula jadi dan rasa pedasnya lebih lembut. Sebab itu ia sedap dimakan mentah, tetapi juga cepat menjadi perang apabila dimasak.
Bagaimana cara menyimpan bawang manis supaya tahan lebih lama?
Simpan bawang yang belum dipotong di tempat yang sejuk, kering dan mempunyai pengudaraan baik, jauh daripada cahaya matahari; jangan simpan bersebelahan kentang. Selepas dipotong, masukkan ke dalam bekas bertutup dan simpan dalam peti sejuk.
Bagaimana hendak mengkaramelkan bawang manis?
Hiris nipis, kemudian masak dengan sedikit minyak atau mentega dalam kuali pada api kecil hingga sederhana selama kira-kira 30–40 minit. Kacau sekali-sekala; jangan besarkan api untuk mempercepatkan proses kerana gula semula jadinya mudah hangus.
Bawang manis sesuai dimakan mentah dalam hidangan apa?
Hiris nipis untuk salad, sandwic atau burger; rendam seketika dalam air sejuk jika mahu rasanya lebih ringan dan rangup. Bawang manis juga sesuai dipotong menjadi gelang untuk bawang goreng bersalut tepung.
Bolehkah bawang manis menggantikan bawang besar dalam masakan?
Boleh, gunakan jumlah yang sama dalam sup, tumisan atau sos. Rasanya lebih lembut dan manis, jadi ia kurang sesuai jika anda mahukan rasa bawang yang lebih tajam.
Apakah beza bawang manis dengan bawang kuning?
Bawang manis biasanya lebih lembut dan manis, manakala bawang kuning mempunyai rasa bawang yang lebih kuat dan sesuai sebagai asas tumisan. Bawang kuning mengandungi 31 kcal dan 1.44 g protein bagi setiap 100 g.
Bagaimana hendak mengurangkan mata pedih ketika memotong bawang manis?
Gunakan pisau yang tajam dan sejukkan bawang dalam peti sejuk selama kira-kira 15 minit sebelum dipotong. Potong berhampiran pengudaraan baik, dan biarkan bahagian akar hingga akhir kerana bahagian itu mengeluarkan lebih banyak bahan yang merengsakan mata.
Sumber: USDA FoodData Central 170008 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
