Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Tomato kering matahari
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 258 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Karbohidrat 43 g 16%
- Lemak 3 g 4%
- Lemak tepu 0.4 g 2%
- Serat 12 g 44%
- Gula 38 g —
- Natrium 107 mg 5%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 44 µg 5%
- Vitamin C 39.2 mg 44%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.01 mg 0%
- Vitamin K 43 µg 36%
- Tiamina (B1) 0.53 mg 44%
- Riboflavin (B2) 0.49 mg 38%
- Niasin (B3) 9.1 mg 57%
- Asid pantotenik (B5) 2.1 mg 42%
- Vitamin B6 0.33 mg 20%
- Folat (B9) 68 µg 17%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 105 mg 19%
Mineral
- Kalsium 110 mg 8%
- Zat besi 9.1 mg 51%
- Magnesium 194 mg 46%
- Fosforus 356 mg 28%
- Kalium 3427 mg 73%
- Zink 2 mg 18%
- Kuprum 1.4 mg 158%
- Mangan 1.8 mg 80%
- Selenium 5.5 µg 10%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 14 g | 44 g | 3 g |
| 1 hidangan | 54 g | 139 | 7.6 g | 24 g | 1.6 g |
| 2 hidangan | 108 g | 279 | 15 g | 47 g | 3.2 g |
| ½ hidangan | 27 g | 70 | 3.8 g | 12 g | 0.8 g |
| 3 hidangan | 162 g | 418 | 23 g | 70 g | 4.8 g |
| 4 hidangan | 216 g | 557 | 31 g | 94 g | 6.4 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 7.1 g | 22 g | 1.5 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 21 g | 65 g | 4.5 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 28 g | 87 g | 5.9 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 35 g | 109 g | 7.4 g |
Makanan serupa
- Tomato kering276 kcal / 100 g
- Serbuk tomato302 kcal / 100 g
- Tomato kering dalam minyakdalam tin atau balang, ditoskan197 kcal / 100 g
- Cendawan kering159 kcal / 100 g
- Cendawan shiitake kering296 kcal / 100 g
- Cili merah pedas kering matahari324 kcal / 100 g
- Cili pedasdikeringkan di bawah cahaya matahari324 kcal / 100 g
Soalan tentang Tomato kering matahari
Bagaimana cara melembutkan tomato kering matahari sebelum dimasak?
Rendam dalam air panas selama 10–20 minit, kemudian toskan dan lap kering. Simpan air rendaman untuk ditambah sedikit demi sedikit ke dalam sup atau sos kerana rasanya pekat.
Perlu rendam tomato kering matahari sebelum dimasukkan ke dalam masakan?
Tidak semestinya. Jika dimasak lama dalam sup, kuah atau sos pasta, hiris nipis dan masukkan terus; untuk salad atau hidangan yang dimasak sekejap, rendam dahulu supaya teksturnya tidak liat.
Bagaimana memilih tomato kering matahari yang elok?
Pilih kepingan yang berwarna merah gelap, masih sedikit kenyal dan tidak berbau hapak. Tomato yang sangat keras boleh dilembutkan dengan rendaman, tetapi elakkan yang berkulat atau kelihatan lembap melekit.
Berapa lama tomato kering matahari boleh disimpan?
Simpan tomato yang belum dibuka di tempat sejuk dan kering, mengikut arahan pada bungkusannya. Selepas dibuka, masukkan ke dalam bekas kedap udara dan gunakan sudu serta tangan yang kering; jika direndam, simpan dalam peti sejuk dan habiskan dalam beberapa hari.
Apa yang sesuai dimakan bersama tomato kering matahari?
Rasanya yang masam-manis dan umaminya sesuai dengan pasta, roti, keju, zaitun serta sayur berdaun. Cincang dan gaulkan ke dalam pesto, salad bijirin atau inti sandwic.
Bolehkah tomato kering matahari menggantikan tomato segar?
Boleh untuk menambah rasa pekat dalam sos, sup dan inti, tetapi bukan sebagai pengganti terus dalam salad atau masakan yang memerlukan kelembapan tomato segar. Gunakan sedikit dahulu dan tambah air atau cecair masakan kerana rasanya jauh lebih tertumpu.
Apakah beza tomato kering matahari dengan tomato kering dalam minyak?
Tomato kering matahari biasa lebih kering dan mudah disimpan di dalam bekas kedap udara, manakala tomato dalam minyak lebih lembut dan sedia dimakan. Bagi setiap 100 g, yang dalam minyak mengandungi 197 kcal dan 14 g lemak; tomato kering matahari mengandungi 258 kcal dan 3 g lemak.
Adakah tomato kering matahari sumber zat besi?
Ya. Tomato kering matahari ialah sumber zat besi; setiap 100 g mengandungi 9.1 mg. Ia juga tinggi serat, dengan 12 g bagi setiap 100 g.
Sumber: USDA FoodData Central 168567 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
