Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Bawang
Kalori & fakta pemakanan
digoreng
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 102 kcal —
- Protein 1.3 g 3%
- Karbohidrat 4.9 g 2%
- Lemak 8.3 g 11%
- Lemak tepu 1.6 g 8%
- Serat 1.2 g 4%
- Gula 4.9 g —
- Natrium 24.5 mg 1%
- Kolesterol 5.8 mg 2%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 32.1 µg 4%
- Vitamin C 6.2 mg 7%
- Vitamin D 0.39 µg 2%
- Vitamin E 1.5 mg 10%
- Vitamin K 9.2 µg 8%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 1%
- Niasin (B3) 0.12 mg 1%
- Vitamin B6 0.13 mg 8%
- Folat (B9) 9.6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 34.6 mg 3%
- Zat besi 0.52 mg 3%
- Magnesium 11.3 mg 3%
- Fosforus 42.1 mg 3%
- Kalium 224 mg 5%
- Zink 0.41 mg 4%
- Kuprum 0.06 mg 7%
- Mangan 0.23 mg 10%
- Selenium 0.52 µg 1%
- Iodin 1.3 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 1.3 g | 4.9 g | 8.3 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 0.6 g | 2.4 g | 4.1 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 1.9 g | 7.3 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 2.6 g | 9.7 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 3.2 g | 12 g | 21 g |
Makanan serupa
- Bawang putih108 kcal / 100 g
- Bawang gorengproduk siap575 kcal / 100 g
- Bawang kuningkuning, ditumis123 kcal / 100 g
- Bawang manismanis, mentah32 kcal / 100 g
- Serbuk bawang334 kcal / 100 g
- Cendawandigoreng97 kcal / 100 g
- Kubisdigoreng84 kcal / 100 g
- Sayur-sayuransegar, digoreng, bawang, lada manis, zukini, tomato, lobak merah87 kcal / 100 g
- Keledekdigoreng141 kcal / 100 g
- Terungdigoreng dalam mentega302 kcal / 100 g
Soalan tentang Bawang
Bagaimana cara memotong bawang tanpa mata pedih?
Sejukkan bawang di dalam peti sejuk selama kira-kira 20 minit sebelum dipotong, kemudian gunakan pisau tajam supaya hirisannya kemas. Potong berhampiran tingkap terbuka atau kipas ekzos, dan biarkan bahagian akar hingga akhir kerana bahagian itu mengeluarkan lebih banyak bahan yang merangsang mata.
Berapa lama bawang perlu ditumis untuk tumisan asas?
Hiris nipis dan tumis dalam sedikit minyak di atas api sederhana selama 5–8 minit, sambil dikacau, hingga lembut dan lut sinar. Untuk bawang yang benar-benar perang dan manis, gunakan api kecil dan kuali lebar selama 30–45 minit; kacau selalu supaya tidak hangus.
Bagaimana cara menyimpan bawang supaya tahan lama?
Simpan bawang yang belum dikupas di tempat yang sejuk, kering dan berpengudaraan baik, jauh daripada cahaya matahari; jangan simpan dalam beg plastik tertutup. Bawang yang sudah dipotong perlu dimasukkan ke dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan digunakan dalam beberapa hari.
Bawang sesuai dimasukkan ke dalam masakan apa?
Bawang menjadi asas rasa untuk kari, sambal, sup dan tumisan seperti nasi goreng. Tumis dahulu hingga lembut sebelum memasukkan rempah supaya rasanya lebih harum dan tidak mentah.
Bagaimana menyediakan bawang untuk dimakan mentah?
Hiris nipis untuk dimasukkan ke dalam salad, sandwic atau kerabu. Jika rasanya terlalu tajam, rendam hirisan dalam air sejuk selama 10 minit, kemudian toskan dan keringkan sebelum digunakan.
Apakah beza bawang dengan bawang besar?
Bawang besar ialah jenis bawang yang besar dan berlapis, sesuai dihiris untuk tumisan, sup atau dimakan mentah. Bawang yang kecil biasanya lebih mudah digunakan sebagai bahan kisar atau ditumis sebagai asas masakan.
Bolehkah bawang goreng menggantikan bawang segar dalam masakan?
Bawang goreng sesuai sebagai taburan akhir pada bubur, mi dan nasi, tetapi tidak menggantikan bawang segar yang ditumis untuk membina rasa kuah atau sambal. Masukkan bawang goreng pada saat akhir supaya kekal rangup.
Sumber: Fineli (Finland) 3230 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
