Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Serbuk bawang besar
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 341 kcal —
- Protein 10 g 21%
- Karbohidrat 64 g 23%
- Lemak 1 g 1%
- Lemak tepu 0.2 g 1%
- Serat 15 g 54%
- Gula 6.6 g —
- Natrium 73 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 23.4 mg 26%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.27 mg 2%
- Vitamin K 4.1 µg 3%
- Tiamina (B1) 0.46 mg 38%
- Riboflavin (B2) 0.08 mg 6%
- Niasin (B3) 0.32 mg 2%
- Asid pantotenik (B5) 0.73 mg 15%
- Vitamin B6 0.72 mg 42%
- Folat (B9) 64 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 39 mg 7%
Mineral
- Kalsium 384 mg 30%
- Zat besi 3.9 mg 22%
- Magnesium 113 mg 27%
- Fosforus 322 mg 26%
- Kalium 985 mg 21%
- Zink 4.1 mg 37%
- Kuprum 0.59 mg 66%
- Mangan 1.3 mg 57%
- Selenium 14.3 µg 26%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 341 | 10 g | 64 g | 1 g |
| 1 hidangan | 2.4 g | 8 | 0.2 g | 1.5 g | 0 g |
| 2 hidangan | 4.8 g | 16 | 0.5 g | 3.1 g | 0 g |
| ½ hidangan | 1.2 g | 4 | 0.1 g | 0.8 g | 0 g |
| 3 hidangan | 7.2 g | 25 | 0.7 g | 4.6 g | 0.1 g |
| 4 hidangan | 9.6 g | 33 | 1 g | 6.1 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 5.2 g | 32 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 512 | 16 g | 96 g | 1.6 g |
| 200 g | 200 g | 682 | 21 g | 128 g | 2.1 g |
| 250 g | 250 g | 853 | 26 g | 160 g | 2.6 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Serbuk bawang besar
Bagaimana cara menggunakan serbuk bawang besar supaya tidak hangit?
Kacau serbuk bawang besar ke dalam sedikit minyak atau bahan berkuah, bukan terus ke dalam kuali yang sangat panas. Untuk tumisan, masukkannya selepas bawang segar atau bersama bahan berair seperti tomato.
Bolehkah serbuk bawang besar menggantikan bawang besar segar?
Boleh untuk menambah rasa dalam sup, kuah, inti dan perapan, tetapi ia tidak memberi tekstur atau kemanisan bawang yang ditumis. Gunakan serbuk bawang besar dalam masakan berkuah atau inti yang sebati; untuk masakan yang bergantung pada hirisan bawang, gunakan bawang segar.
Hidangan apa yang sesuai ditambah serbuk bawang besar?
Ia sedap dalam perapan ayam atau daging, sup, kuah kari, bebola daging dan inti bergedil. Gaulkan juga sedikit ke dalam adunan burger atau salutan tepung sebelum menggoreng.
Bagaimana menyimpan serbuk bawang besar supaya tidak berketul?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada wap dapur. Gunakan sudu yang kering dan tutup bekas sebaik sahaja selesai menyukat.
Apakah beza serbuk bawang besar dengan serbuk bawang putih?
Serbuk bawang besar memberi rasa manis dan lembut, manakala serbuk bawang putih lebih tajam serta kuat. Untuk perapan atau salutan, kedua-duanya boleh digunakan bersama; kurangkan serbuk bawang putih jika tidak mahu rasanya menguasai hidangan.
Bolehkah serbuk bawang besar dicampur terus ke dalam perapan kering?
Boleh. Gaulkan dengan garam, lada hitam dan rempah lain untuk perapan ayam, daging atau sayur; jika campuran melekat pada bahan, tambah sedikit minyak sebelum memasak.
Sumber: USDA FoodData Central 171327 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
