Ketahui apa yang ada di pinggan anda
biji pokok popi
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 525 kcal —
- Protein 18 g 36%
- Karbohidrat 8.6 g 3%
- Lemak 42 g 53%
- Lemak tepu 4.5 g 23%
- Serat 20 g 70%
- Gula 3 g —
- Natrium 26 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1.8 mg 12%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.85 mg 71%
- Riboflavin (B2) 0.1 mg 8%
- Niasin (B3) 0.9 mg 6%
- Asid pantotenik (B5) 0.32 mg 6%
- Vitamin B6 0.25 mg 15%
- Folat (B9) 82 µg 21%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 8.8 mg 2%
Mineral
- Kalsium 1438 mg 111%
- Zat besi 9.8 mg 54%
- Magnesium 347 mg 83%
- Fosforus 870 mg 70%
- Kalium 719 mg 15%
- Zink 7.9 mg 72%
- Kuprum 1.6 mg 181%
- Mangan 6.7 mg 292%
- Selenium 13.5 µg 25%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 525 | 18 g | 8.6 g | 42 g |
| 1 hidangan | 2.8 g | 15 | 0.5 g | 0.2 g | 1.2 g |
| 2 hidangan | 5.6 g | 29 | 1 g | 0.5 g | 2.3 g |
| ½ hidangan | 1.4 g | 7 | 0.3 g | 0.1 g | 0.6 g |
| 3 hidangan | 8.4 g | 44 | 1.5 g | 0.7 g | 3.5 g |
| 4 hidangan | 11.2 g | 59 | 2 g | 1 g | 4.7 g |
| 50 g | 50 g | 263 | 9 g | 4.3 g | 21 g |
| 150 g | 150 g | 788 | 27 g | 13 g | 62 g |
| 200 g | 200 g | 1050 | 36 g | 17 g | 83 g |
| 250 g | 250 g | 1313 | 45 g | 22 g | 104 g |
Makanan serupa
Soalan tentang biji pokok popi
Bagaimana cara memanggang biji pokok popi supaya lebih harum?
Sangai dalam kuali kering dengan api kecil selama 2–3 minit sambil dikacau; angkat sebaik sahaja baunya harum dan bijinya mula berdesir. Biji yang mudah hangus akan terasa pahit.
Perlukah biji pokok popi dikisar sebelum digunakan?
Tidak semestinya. Taburkan biji yang masih utuh pada roti atau salad untuk tekstur rangup; untuk inti pastri yang lebih lembut dan berperisa, kisar atau tumbuk biji itu dahulu.
Bagaimana cara menyimpan biji pokok popi supaya tidak tengik?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap. Oleh sebab kandungan minyaknya tinggi, simpan dalam peti sejuk selepas dibuka jika anda tidak menggunakannya dengan kerap.
Biji pokok popi sesuai dimakan dengan apa?
Taburkan pada roti, ban atau salad, atau gaulkan ke dalam sos salad bersama jus lemon. Biji ini juga digunakan dalam inti pastri, kek biji popi dan mi berbiji popi.
Bolehkah biji pokok popi menggantikan biji bijan dalam masakan?
Boleh untuk hiasan roti, salad atau hidangan yang memerlukan taburan biji kecil, tetapi rasanya tidak sama: biji pokok popi lebih lembut dan sedikit kekacang. Gunakan jumlah yang sama sebagai permulaan.
Apakah zat yang menonjol dalam biji pokok popi?
Satu sudu teh, kira-kira 2.8 g, membekalkan 1438 mg kalsium dan 20 g serat. Biji ini juga merupakan sumber zat besi, zink dan magnesium.
Adakah biji pokok popi mengandungi banyak lemak tepu?
Kebanyakan lemaknya bukan lemak tepu: satu sudu teh mengandungi 42 g lemak keseluruhan dan 4.5 g lemak tepu. Gunakan sedikit sebagai taburan atau bahan masakan kerana bijinya padat tenaga.
Bolehkah biji pokok popi dimakan mentah?
Ya, bijinya lazimnya ditaburkan terus pada roti, salad atau bubur tanpa dimasak. Jika digunakan dalam doh atau pastri, ia akan masak bersama hidangan.
Sumber: USDA FoodData Central 171330 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
