Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Cili merah atau cayenne
Kalori & fakta pemakanan
merah atau cayenne
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 318 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbohidrat 29 g 11%
- Lemak 17 g 22%
- Lemak tepu 3.3 g 16%
- Serat 27 g 97%
- Gula 10 g —
- Natrium 30 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 2081 µg 231%
- Vitamin C 76.4 mg 85%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 29.8 mg 199%
- Vitamin K 80.3 µg 67%
- Tiamina (B1) 0.33 mg 27%
- Riboflavin (B2) 0.92 mg 71%
- Niasin (B3) 8.7 mg 54%
- Vitamin B6 2.5 mg 144%
- Folat (B9) 106 µg 27%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 51.5 mg 9%
Mineral
- Kalsium 148 mg 11%
- Zat besi 7.8 mg 43%
- Magnesium 152 mg 36%
- Fosforus 293 mg 23%
- Kalium 2014 mg 43%
- Zink 2.5 mg 23%
- Kuprum 0.37 mg 41%
- Mangan 2 mg 87%
- Selenium 8.8 µg 16%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 12 g | 29 g | 17 g |
| 1 hidangan | 1.8 g | 6 | 0.2 g | 0.5 g | 0.3 g |
| 2 hidangan | 3.6 g | 11 | 0.4 g | 1.1 g | 0.6 g |
| ½ hidangan | 0.9 g | 3 | 0.1 g | 0.3 g | 0.2 g |
| 3 hidangan | 5.4 g | 17 | 0.6 g | 1.6 g | 0.9 g |
| 4 hidangan | 7.2 g | 23 | 0.9 g | 2.1 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 6 g | 15 g | 8.6 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 18 g | 44 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 24 g | 59 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 30 g | 74 g | 43 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Cili merah atau cayenne
Bagaimana cara menggunakan serbuk cili cayenne dalam masakan?
Mulakan dengan secubit untuk satu hidangan, kemudian tambah sedikit demi sedikit. Untuk aroma lebih wangi, kacau sekejap bersama minyak atau tumisan pada api sederhana; jangan biarkan serbuk hangus kerana rasanya cepat menjadi pahit.
Berapa banyak serbuk cili cayenne patut dimasukkan ke dalam masakan?
Satu sudu teh bersamaan kira-kira 1.8 g dan sudah boleh memberi rasa pedas yang ketara dalam hidangan kecil. Jika anda belum biasa dengan tahap pedasnya, mula dengan secubit dan rasa selepas serbuk sebati.
Apa beza cili merah atau cayenne dengan cili merah segar?
Cili merah atau cayenne kering jauh lebih pekat dan mudah disukat, manakala cili merah segar memberi rasa berair dan tekstur. Bagi setiap 100 g, cili merah segar mempunyai 34 kcal berbanding 318 kcal dalam cili cayenne kering.
Bagaimana cara menyimpan serbuk cili cayenne supaya tahan lama?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat sejuk, kering dan terlindung daripada cahaya. Gunakan sudu yang kering; wap dari periuk boleh menyebabkan serbuk bergumpal dan cepat hilang aromanya.
Hidangan apa yang sesuai ditambah cili cayenne?
Serbuk ini sesuai untuk kari, sambal, sup, perapan ayam dan makanan bergoreng. Masukkan sedikit ke dalam telur hancur atau campurkan dengan minyak dan bawang putih untuk sapuan pada sayur sebelum dipanggang.
Adakah cili cayenne sama dengan serbuk lada cayenne?
Nama ini sering digunakan untuk rempah cayenne yang dikeringkan dan dikisar, tetapi produk boleh berbeza dari segi kehalusan dan campuran bahan. Serbuk lada cayenne yang disenaraikan secara berasingan mempunyai 34.1 mg zat besi per 100 g, berbanding 7.8 mg dalam cili cayenne ini.
Perlukah biji cili cayenne dibuang sebelum digunakan?
Jika anda menggunakan cili kering yang masih utuh, buang biji dan urat putih di dalamnya untuk mengurangkan rasa pedas. Pakai sarung tangan ketika memotong, dan basuh tangan dengan sabun sebelum menyentuh mata.
Apakah zat yang menonjol dalam cili cayenne?
Dalam sukatan 1 sudu teh, ia membekalkan 0.5 g serat dan 37.5 µg vitamin A. Serbuk ini juga sumber zat besi, mangan dan magnesium.
Sumber: USDA FoodData Central 170932 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
