Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Serbuk lada cayenne
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 318 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbohidrat 32 g 12%
- Lemak 17 g 22%
- Lemak tepu 2.6 g 13%
- Natrium 30 mg 1%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 6135 µg 682%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.33 mg 28%
- Riboflavin (B2) 0.92 mg 71%
- Niasin (B3) 8.7 mg 54%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 150 mg 12%
- Zat besi 34.1 mg 189%
- Magnesium 150 mg 36%
- Fosforus 290 mg 23%
- Kalium 2010 mg 43%
- Zink 2 mg 18%
- Kuprum 0.45 mg 50%
- Mangan 2.3 mg 100%
- Selenium 4 µg 7%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 12 g | 32 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 6 g | 16 g | 8.7 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 18 g | 48 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 24 g | 63 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 30 g | 79 g | 43 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Serbuk lada cayenne
Berapa banyak serbuk lada cayenne patut dimasukkan dalam masakan?
Mulakan dengan secubit untuk satu periuk kecil, kemudian rasa sebelum menambah lagi; serbuk ini pedas dan mudah menguasai rasa hidangan. Kacau rata supaya pedasnya tidak tertumpu pada satu bahagian.
Bila masa terbaik untuk memasukkan serbuk lada cayenne semasa memasak?
Masukkan ketika menumis bawang atau rempah, dan kacau sekejap sahaja sebelum menambah bahan berair seperti tomato, santan atau stok. Jangan biarkan serbuk kering terlalu lama dalam minyak panas kerana rasanya boleh menjadi hangit dan pahit.
Serbuk lada cayenne sesuai dimasukkan ke dalam masakan apa?
Gunakannya untuk menaikkan rasa pedas dalam kari, sup, sambal, sos pasta, perapan ayam atau ikan dan telur hancur. Sedikit serbuk juga sedap dalam coklat panas atau koko jika anda suka gabungan pedas dan manis.
Bolehkah serbuk lada cayenne menggantikan serbuk cili?
Boleh, tetapi mulakan dengan jumlah yang lebih sedikit kerana tahap kepedasan dan campuran rempah dalam serbuk cili berbeza-beza. Serbuk lada cayenne biasanya memberi rasa pedas yang lebih terus, manakala serbuk cili boleh mengandungi rempah lain.
Bagaimana cara menyimpan serbuk lada cayenne supaya tahan lama?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap, jauh daripada dapur yang panas, wap dan cahaya matahari. Gunakan sudu kering supaya serbuk tidak bergumpal.
Adakah serbuk lada cayenne sama dengan lada cayenne?
Serbuk lada cayenne ialah cili cayenne yang dikeringkan dan dikisar; lada cayenne pula merujuk kepada cili itu sendiri. Serbuk lebih mudah disukat dan tersebar sekata dalam masakan.
Apa perlu dibuat jika serbuk lada cayenne terkena mata?
Jangan gosok mata. Basuh tangan dengan sabun dan air, kemudian bilas mata dengan air bersih yang mengalir; minyak pedas pada cili boleh melekat pada jari dan menyebabkan rasa pedih.
Sumber: CoFID (UK) 13-847 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
