Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Rempah lima ratus Cina
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Protein 9.5 g 19%
- Lemak 8.7 g 11%
- Natrium 63 mg 3%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 23 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.21 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0.24 mg 18%
- Niasin (B3) 5.3 mg 33%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 1040 mg 80%
- Zat besi 25.6 mg 142%
- Magnesium 210 mg 50%
- Fosforus 260 mg 21%
- Kalium 1070 mg 23%
- Zink 2.9 mg 26%
- Kuprum 0.74 mg 82%
- Mangan 8.4 mg 365%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 9.5 g | – | 8.7 g |
| 50 g | 50 g | – | 4.8 g | – | 4.4 g |
| 150 g | 150 g | – | 14 g | – | 13 g |
| 200 g | 200 g | – | 19 g | – | 17 g |
| 250 g | 250 g | – | 24 g | – | 22 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Rempah lima ratus Cina
Apa bahan dalam rempah lima ratus Cina?
Campurannya lazimnya mengandungi bunga lawang, bunga cengkih, kayu manis Cina, lada Sichuan dan biji adas. Nisbah serta bahan tambahan boleh berbeza mengikut campuran.
Berapa banyak rempah lima ratus Cina perlu digunakan untuk memasak?
Mulakan dengan ¼ sudu teh bagi kira-kira 500 g daging atau ayam; rasanya kuat dan mudah mengatasi bahan lain. Tambah sedikit demi sedikit jika perlu, terutama dalam kuah atau perapan.
Bagaimana cara menggunakan rempah lima ratus Cina dalam masakan?
Gaulkan ke dalam perapan untuk itik panggang, ayam atau daging babi, atau masukkan sedikit ke dalam kuah renehan. Untuk menaikkan aromanya, tumis sekejap bersama minyak dan halia sebelum memasukkan bahan lain; jangan sampai hangus.
Masakan apa yang sesuai dengan rempah lima ratus Cina?
Rempah ini biasa digunakan dalam itik panggang gaya Cina, daging babi panggang dan lauk daging yang direneh dengan kicap. Sedikit juga sedap dalam hidangan tauhu atau sayur berkuah yang berperisa kicap.
Apakah pengganti rempah lima ratus Cina jika tiada?
Campurkan kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, biji adas dan sedikit lada Sichuan jika ada. Jika tiada lada Sichuan, lada hitam boleh digunakan, tetapi aromanya tidak sama.
Bagaimana cara menyimpan rempah lima ratus Cina supaya kekal harum?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk, kering dan terlindung daripada cahaya. Rempah kisar cepat kehilangan aroma; gunakan dalam beberapa bulan selepas dibuka.
Apakah beza rempah lima ratus Cina dengan rempah kari campuran?
Rempah lima ratus Cina menonjolkan aroma manis dan harum bunga lawang serta kayu manis, manakala rempah kari campuran biasanya lebih beraroma kunyit, ketumbar dan jintan. Kedua-duanya tidak bertukar ganti begitu sahaja dalam resipi.
Sumber: CoFID (UK) 13-813 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
