Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Serbuk cili
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 373 kcal —
- Protein 14 g 27%
- Karbohidrat 32 g 12%
- Lemak 14 g 18%
- Lemak tepu 2.5 g 12%
- Serat 35 g 124%
- Gula 7.2 g —
- Natrium 4000 mg 174%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 2965 µg 329%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 106 µg 88%
- Tiamina (B1) 0.25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0.94 mg 72%
- Niasin (B3) 11.6 mg 73%
- Asid pantotenik (B5) 0.89 mg 18%
- Vitamin B6 2.1 mg 124%
- Folat (B9) 28 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 330 mg 25%
- Zat besi 17.3 mg 96%
- Magnesium 149 mg 35%
- Fosforus 300 mg 24%
- Kalium 1950 mg 41%
- Zink 4.3 mg 39%
- Kuprum 1 mg 111%
- Mangan 1.7 mg 74%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 373 | 14 g | 32 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 6.8 g | 16 g | 7.2 g |
| 150 g | 150 g | 560 | 20 g | 48 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 746 | 27 g | 64 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 933 | 34 g | 80 g | 36 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Serbuk cili
Bagaimana cara menumis serbuk cili supaya tidak hangit?
Rendahkan api dan tumis serbuk cili bersama sedikit minyak selama kira-kira 20–30 saat, kacau selalu. Jika resipi menggunakan pes, bancuh serbuk cili dengan sedikit air dahulu supaya ia tidak cepat hangit dan melekat pada kuali.
Hidangan apa yang sesuai menggunakan serbuk cili?
Serbuk cili sering digunakan dalam ayam masak merah, kari dan sambal tumis. Masukkan ketika menumis bahan kisar supaya rasa cili sempat sebati dengan minyak dan bahan lain.
Bolehkah serbuk cili menggantikan cili segar?
Boleh untuk memberi rasa pedas dalam masakan berkuah atau bertumis, tetapi serbuk cili tidak memberikan tekstur dan kesegaran cili segar. Mulakan dengan sedikit serbuk, bancuh dengan air jika perlu, kemudian rasa sebelum menambah lagi.
Apakah beza serbuk cili dengan serbuk paprika?
Serbuk cili biasanya lebih pedas, manakala serbuk paprika lazimnya lebih lembut rasanya dan memberi warna merah yang ketara. Serbuk paprika mempunyai 318 kcal dan 14.1 g protein bagi setiap 100 g; serbuk cili mempunyai 373 kcal dan 14 g protein.
Bagaimana cara menyimpan serbuk cili supaya tahan lama?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada wap dapur serta cahaya matahari. Gunakan sudu yang kering supaya serbuk tidak berketul.
Bagaimana memilih serbuk cili yang sesuai untuk masakan?
Semak senarai ramuan: serbuk cili tulen berbeza daripada campuran perencah cili yang mungkin mengandungi garam dan bahan perasa. Jika anda mahu mengawal rasa masin, pilih serbuk cili tanpa garam tambahan.
Adakah serbuk cili sama dengan serbuk lada cayenne?
Tidak semestinya. Serbuk lada cayenne dibuat daripada cili cayenne yang dikeringkan dan dikisar, manakala serbuk cili boleh merujuk kepada serbuk daripada jenis cili lain atau campuran cili; tahap pedasnya juga berbeza.
Sumber: CoFID (UK) 13-873 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
