Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Serbuk paprika
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 318 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Karbohidrat 19 g 7%
- Lemak 13 g 17%
- Lemak tepu 2.1 g 11%
- Serat 35 g 125%
- Gula 10 g —
- Natrium 68 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 2626 µg 292%
- Vitamin C 0.9 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 29.8 mg 199%
- Vitamin K 80.3 µg 67%
- Tiamina (B1) 0.33 mg 28%
- Riboflavin (B2) 1.2 mg 95%
- Niasin (B3) 10.1 mg 63%
- Asid pantotenik (B5) 2.5 mg 50%
- Vitamin B6 2.1 mg 126%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 229 mg 18%
- Zat besi 21.1 mg 117%
- Magnesium 178 mg 42%
- Fosforus 314 mg 25%
- Kalium 2280 mg 49%
- Zink 4.3 mg 39%
- Kuprum 0.71 mg 79%
- Mangan 1.6 mg 69%
- Selenium 4 µg 7%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 14 g | 19 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 7.1 g | 9.4 g | 6.5 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 21 g | 28 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 28 g | 38 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 35 g | 47 g | 32 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Serbuk paprika
Adakah serbuk paprika pedas seperti serbuk cili?
Biasanya tidak; serbuk paprika selalunya memberi rasa manis dan sedikit berasap, manakala serbuk cili lebih pedas. Namun, tahap pedas paprika bergantung pada jenis lada yang digunakan.
Bagaimana cara menggunakan serbuk paprika supaya rasanya tidak pahit?
Masukkan serbuk paprika bersama bahan berkuah atau minyak pada api kecil, dan kacau sekejap sahaja sebelum menambah cecair. Haba yang terlalu kuat atau memasaknya terlalu lama boleh membuatnya hangus dan pahit.
Hidangan apa yang sesuai menggunakan serbuk paprika?
Taburkannya pada kentang panggang, telur, ayam atau sayur sebelum dimasak. Serbuk paprika juga memberi warna merah dan rasa tersendiri dalam gulai Hungary, sup serta sos patatas bravas dari Sepanyol.
Bagaimana cara menyimpan serbuk paprika supaya aromanya tahan lama?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap, jauh daripada dapur yang panas dan wap. Tutup bekas rapat selepas digunakan; paprika yang lama biasanya kehilangan aroma dan warnanya.
Apa yang boleh menggantikan serbuk paprika jika kehabisan?
Untuk warna dan rasa yang hampir serupa, gunakan serbuk paprika manis jika ada. Serbuk cili boleh menggantikannya dalam jumlah lebih kecil kerana rasanya biasanya lebih pedas; jika mahu rasa berasap, sedikit serbuk lada cayenne bukan pengganti yang setara.
Adakah serbuk paprika sama dengan paprika kisar?
Kedua-dua nama biasanya merujuk kepada lada paprika kering yang dikisar menjadi serbuk. Semak nama dan keterangan pada bungkusan jika anda mencari paprika manis atau paprika berasap, kerana rasa produk boleh berbeza.
Apakah nutrien yang menonjol dalam serbuk paprika?
Serbuk paprika tinggi zat besi, dan juga tinggi vitamin A serta vitamin E. Oleh sebab ia digunakan sedikit sahaja sebagai perasa, jumlah yang dimakan biasanya jauh lebih kecil daripada sukatan seratus gram.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 11049 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
