Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Halia
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 33 kcal —
- Protein 1.1 g 2%
- Karbohidrat 3.4 g 1%
- Lemak 1.1 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 0%
- Serat 2.7 g 10%
- Gula 1 g —
- Natrium 6.3 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 3.6 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Asid pantotenik (B5) 0.13 mg 3%
- Vitamin B6 0.1 mg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 11 mg 1%
- Zat besi 0.4 mg 2%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosforus 26 mg 2%
- Kalium 320 mg 7%
- Zink 0.24 mg 2%
- Kuprum 0.05 mg 6%
- Mangan 7 mg 304%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 1.1 g | 3.4 g | 1.1 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0.6 g | 1.7 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 1.7 g | 5.1 g | 1.7 g |
| 200 g | 200 g | 67 | 2.2 g | 6.8 g | 2.2 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 2.8 g | 8.5 g | 2.8 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Halia
Bagaimana cara paling mudah mengupas halia?
Kikis kulitnya dengan tepi sudu, terutama pada bahagian berbonjol yang sukar dicapai dengan pengupas. Jika halia muda berkulit nipis dan bersih, anda boleh terus menghirisnya tanpa mengupas.
Bagaimana memilih halia yang segar?
Pilih halia yang terasa pejal, kulitnya tegang dan tidak berkedut atau berkulat. Elakkan ketulan yang lembik, kecut atau berbau hapak.
Berapa lama halia tahan dan bagaimana menyimpannya?
Simpan halia yang belum dikupas dalam beg kertas atau bekas bertutup di dalam peti sejuk; gunakan dalam beberapa minggu. Buang jika muncul kulat atau bahagian lembik yang meluas.
Bolehkah halia dibekukan?
Boleh. Bekukan ketulan halia yang belum dikupas dalam bekas kedap udara, kemudian parut terus daripada beku—anda tidak perlu mencairkannya dahulu.
Bila patut memasukkan halia semasa memasak?
Tumis halia yang dicincang bersama bawang pada awal masakan untuk membina aroma, seperti dalam kari atau tumis. Untuk rasa lebih segar dan pedas, masukkan halia parut menjelang akhir masakan.
Halia sesuai dimasukkan ke dalam masakan apa?
Halia memberi aroma pada sup, kari, nasi goreng dan masakan ikan atau ayam; ia juga biasa digunakan dalam teh halia. Padankan dengan bawang putih, serai, kicap atau limau mengikut hidangan.
Bolehkah serbuk halia menggantikan halia segar?
Boleh untuk kek, biskut dan masakan berkuah, tetapi rasanya lebih kering dan berempah, bukan secerah halia segar. Sebagai anggaran, gunakan suku sudu teh serbuk halia bagi setiap satu sudu besar halia segar yang dicincang.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 11074 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
