Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Buah pala
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 506 kcal —
- Protein 5.8 g 12%
- Karbohidrat 27 g 10%
- Lemak 36 g 47%
- Lemak tepu 26 g 130%
- Serat 21 g 74%
- Gula 3 g —
- Natrium 16 mg 1%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 2.3 µg 0%
- Vitamin C 3 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.35 mg 29%
- Riboflavin (B2) 0.06 mg 4%
- Niasin (B3) 1.3 mg 8%
- Vitamin B6 0.16 mg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 184 mg 14%
- Zat besi 3 mg 17%
- Magnesium 183 mg 44%
- Fosforus 213 mg 17%
- Kalium 350 mg 7%
- Zink 2.2 mg 20%
- Kuprum 1 mg 114%
- Mangan 2.9 mg 126%
- Selenium 1.6 µg 3%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 506 | 5.8 g | 27 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 253 | 2.9 g | 14 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 759 | 8.8 g | 41 g | 55 g |
| 200 g | 200 g | 1012 | 12 g | 55 g | 73 g |
| 250 g | 250 g | 1265 | 15 g | 69 g | 91 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Buah pala
Bagaimana cara menggunakan buah pala dalam masakan?
Parut sedikit buah pala terus ke dalam sup, kari, kuah berkrim atau adunan kek; aromanya lebih kuat daripada buah pala yang sudah dikisar. Mulakan dengan secubit supaya rasanya tidak menenggelamkan rempah lain.
Apakah beza buah pala dengan bunga pala?
Buah pala ialah biji di dalam buah, manakala bunga pala ialah salut merah berjaring yang menyelubungi biji itu. Kedua-duanya beraroma hangat, tetapi bunga pala lebih lembut dan sedikit manis.
Bolehkah buah pala kisar menggantikan buah pala segar?
Boleh. Gunakan secubit buah pala kisar sebagai ganti parutan buah pala, kemudian rasa dahulu kerana serbuk lebih mudah terlebih guna dan aromanya cepat pudar.
Bagaimana menyimpan buah pala supaya aromanya tahan lama?
Simpan buah pala sebiji dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap. Parut hanya sebanyak yang diperlukan; buah pala kisar pula kehilangan aroma lebih cepat selepas bekas dibuka.
Masakan apa yang sesuai menggunakan buah pala?
Secubit buah pala sedap dalam sup ayam, kari, sos berkrim dan inti pai, serta memberi aroma pada kek dan biskut. Ia juga sering digunakan dalam minuman susu berempah.
Adakah buah pala selamat dimakan mentah?
Buah pala biasanya diparut atau dikisar dan dicampurkan ke dalam makanan; tidak perlu dimakan begitu sahaja. Gunakan sedikit untuk perasa, kerana pengambilan banyak buah pala boleh menyebabkan kesan toksik.
Buah pala berasal daripada bahagian pokok yang mana?
Buah pala ialah biji daripada pokok pala. Bunga pala pula bukan bunganya, tetapi salut merah yang mengelilingi biji di dalam buah.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 11048 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
