Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Spirulina
Kalori & fakta pemakanan
dikeringkan, dehidrat
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 374 kcal —
- Protein 60 g 121%
- Karbohidrat 18 g 6%
- Lemak 6.3 g 8%
- Lemak tepu 3.3 g 16%
- Serat 2.7 g 10%
- Gula 1.2 g —
- Natrium 755 mg 33%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 12900 µg 1433%
- Vitamin C 57.2 mg 64%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 11.2 mg 75%
- Vitamin K 1270 µg 1058%
- Tiamina (B1) 4.2 mg 349%
- Riboflavin (B2) 2.6 mg 201%
- Niasin (B3) 9.1 mg 57%
- Asid pantotenik (B5) 0.9 mg 18%
- Vitamin B6 0.75 mg 44%
- Folat (B9) 279 µg 70%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 469 mg 36%
- Zat besi 80.6 mg 448%
- Magnesium 615 mg 146%
- Fosforus 1100 mg 88%
- Kalium 1560 mg 33%
- Zink 4.3 mg 39%
- Kuprum 0.9 mg 100%
- Mangan 3.9 mg 171%
- Selenium 34.8 µg 63%
- Iodin 22.4 µg 15%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 374 | 60 g | 18 g | 6.3 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 30 g | 8.9 g | 3.1 g |
| 150 g | 150 g | 561 | 91 g | 27 g | 9.4 g |
| 200 g | 200 g | 748 | 121 g | 35 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 935 | 151 g | 44 g | 16 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Spirulina
Bagaimana cara menggunakan serbuk spirulina supaya rasanya tidak terlalu kuat?
Kisar sedikit serbuk spirulina ke dalam smoothie bersama pisang, nanas atau mangga; rasa buah yang manis dan masam membantu mengimbangi rasanya yang berumput. Anda juga boleh kacau ke dalam yogurt atau sos salad selepas makanan siap.
Bolehkah spirulina dimasak atau dipanaskan?
Boleh, tetapi haba boleh mengurangkan sebahagian vitamin yang sensitif terhadap panas dan warnanya mungkin berubah. Untuk mengekalkan warna hijau-biru yang terang, kacau serbuk ke dalam sup atau bubur selepas diangkat daripada api.
Bagaimana cara menyimpan serbuk spirulina?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada cahaya matahari serta wap dapur. Gunakan sudu yang kering supaya serbuk tidak bergumpal.
Apakah beza spirulina dengan klorela?
Kedua-duanya ialah mikroorganisma fotosintetik yang dijual sebagai serbuk atau tablet, tetapi spirulina berwarna biru-hijau dan klorela lebih hijau. Klorela kering mempunyai 60 g protein dan 80.6 mg zat besi per 100 g; spirulina mempunyai 60 g protein dan 80.6 mg zat besi per 100 g.
Apakah makanan yang sesuai dipadankan dengan spirulina?
Rasa spirulina yang sedikit berumput sesuai dipadankan dengan buah tropika, yogurt, avokado dan limau. Cuba masukkan sedikit ke dalam smoothie mangga atau taburkan pada hummus dan sos salad.
Adakah serbuk spirulina perlu dimasak sebelum dimakan?
Kebanyakan serbuk spirulina komersial sudah dikeringkan dan sedia dicampurkan ke dalam makanan; ia tidak perlu dimasak. Ikut arahan penggunaan pada bungkusan, terutama jika produk itu bukan serbuk makanan.
Apa yang perlu diperiksa semasa membeli spirulina?
Pilih produk yang menyatakan ia untuk dimakan dan mempunyai maklumat pengilang serta nombor kelompok yang jelas. Spirulina boleh tercemar dengan toksin daripada alga lain atau logam berat, jadi utamakan produk yang menyatakan ujian pencemaran dibuat.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 11086 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
