Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Serbuk kayu manis
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 243 kcal —
- Protein 4 g 8%
- Karbohidrat 28 g 10%
- Lemak 1.2 g 2%
- Lemak tepu 0.4 g 2%
- Serat 53 g 190%
- Gula 2.2 g —
- Natrium 10 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 9.3 µg 1%
- Vitamin C 3.8 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 31.2 µg 26%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niasin (B3) 1.3 mg 8%
- Asid pantotenik (B5) 0.36 mg 7%
- Vitamin B6 0.16 mg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 1000 mg 77%
- Zat besi 8.3 mg 46%
- Magnesium 60 mg 14%
- Fosforus 64 mg 5%
- Kalium 431 mg 9%
- Zink 1.8 mg 17%
- Kuprum 0.34 mg 38%
- Mangan 17.5 mg 761%
- Selenium 3.1 µg 6%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 243 | 4 g | 28 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 2 g | 14 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 365 | 6 g | 41 g | 1.9 g |
| 200 g | 200 g | 486 | 8 g | 55 g | 2.5 g |
| 250 g | 250 g | 608 | 10 g | 69 g | 3.1 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Serbuk kayu manis
Berapa banyak serbuk kayu manis sesuai ditambah dalam minuman?
Mulakan dengan secubit hingga ¼ sudu teh bagi secawan kopi, teh atau susu; serbuk ini kuat rasanya dan mudah bergumpal. Kacau bersama sedikit cecair suam dahulu sebelum dituang ke dalam minuman.
Bagaimana supaya serbuk kayu manis tidak bergumpal dalam bubur atau oat?
Gaulkan serbuk dengan sedikit air, susu atau bahan cecair lain hingga menjadi pes, kemudian kacau ke dalam bubur semasa memasak. Untuk oat semalaman, larutkan serbuk dalam susu sebelum dicampur dengan oat.
Bolehkah serbuk kayu manis digunakan dalam masakan kari dan lauk?
Boleh. Tumis secubit bersama rempah lain pada awal memasak untuk kari, rendang atau nasi berempah; terlalu banyak boleh menjadikan lauk terasa manis dan kelat.
Apakah perbezaan serbuk kayu manis dengan kayu manis kisar?
Kedua-duanya biasanya merujuk kepada kayu manis yang dikisar menjadi serbuk, jadi namanya kerap digunakan silih berganti. Jika resipi meminta kayu manis batang, gunakan sekeping batang dan keluarkannya sebelum menghidang.
Bagaimana menyimpan serbuk kayu manis supaya aromanya tahan lama?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk, kering dan gelap, jauh daripada wap dapur. Gunakan sudu yang kering supaya serbuk tidak lembap dan berketul.
Bagaimana memilih serbuk kayu manis yang masih beraroma?
Pilih serbuk yang baunya manis dan hangat apabila bekas dibuka, tanpa bau hapak. Jika aromanya sudah lemah, rasanya juga mungkin kurang menyerlah dalam biskut, kek atau minuman.
Bolehkah serbuk kayu manis dimakan tanpa dimasak?
Serbuk kayu manis boleh ditabur pada makanan yang sudah siap, seperti roti bakar atau buah, tetapi jangan telan sesudu serbuk kering kerana ia boleh terhidu dan menyebabkan tercekik atau batuk. Campurkan dengan makanan atau cecair.
Adakah serbuk kayu manis sumber mineral tertentu?
Ya. Dalam hidangan biasa, ia digunakan sedikit sahaja; bagi setiap 100 g, serbuk kayu manis ialah sumber zat besi (8.3 mg) dan kalsium (1000 mg).
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 11025 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
