Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Batang kayu manis
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 231 kcal —
- Protein 4 g 8%
- Karbohidrat 24 g 9%
- Lemak 1.2 g 2%
- Lemak tepu 0.6 g 3%
- Serat 53 g 190%
- Gula 0 g —
- Natrium 10 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 18.7 µg 2%
- Vitamin C 3.8 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2.3 mg 15%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niasin (B3) 1.3 mg 8%
- Vitamin B6 0.16 mg 9%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 11 mg 2%
Mineral
- Kalsium 1002 mg 77%
- Zat besi 8.3 mg 46%
- Fosforus 64 mg 5%
- Kalium 431 mg 9%
- Zink 1.8 mg 17%
- Kuprum 0.34 mg 38%
- Selenium 3.1 µg 6%
- Iodin 0.5 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 231 | 4 g | 24 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 2 g | 12 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 346 | 6 g | 37 g | 1.9 g |
| 200 g | 200 g | 462 | 8 g | 49 g | 2.5 g |
| 250 g | 250 g | 577 | 10 g | 61 g | 3.1 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Batang kayu manis
Bagaimana cara menggunakan batang kayu manis dalam masakan?
Masukkan sebatang ke dalam kuah, kari atau nasi ketika memasak supaya aromanya meresap, kemudian keluarkan sebelum dihidangkan. Untuk rasa lebih kuat, patahkan batang itu dahulu.
Berapa lama batang kayu manis perlu direneh untuk minuman?
Reneh sebatang dalam teh, susu atau air selama kira-kira 10–15 minit; elakkan mendidihkannya terlalu lama kerana rasanya boleh menjadi terlalu kuat. Keluarkan batang sebelum diminum.
Hidangan apa yang menggunakan batang kayu manis?
Batang kayu manis biasa digunakan dalam rempah tumis untuk nasi berempah, kari dan rendang, serta direneh dalam teh atau minuman susu berempah. Ia juga memberi aroma pada bubur dan kompot buah.
Bagaimana menyimpan batang kayu manis supaya aromanya tahan lama?
Simpan batang kayu manis dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk, kering dan jauh daripada cahaya matahari. Pastikan tangan dan sudu yang digunakan kering supaya batang tidak lembap.
Apa yang boleh menggantikan batang kayu manis jika tiada?
Gunakan serbuk kayu manis dalam kuantiti kecil; untuk menggantikan sebatang, mulakan dengan kira-kira suku sudu teh dan tambah jika perlu. Serbuk akan bercampur ke dalam masakan, jadi ia tidak boleh dikeluarkan seperti batang.
Adakah batang kayu manis sama dengan serbuk kayu manis?
Kedua-duanya berasal daripada kulit kayu manis, tetapi batang ialah kulit yang digulung dan dikeringkan, manakala serbuknya dikisar. Batang sesuai untuk mereneh dan dikeluarkan sebelum makan; serbuk lebih mudah sebati dalam adunan.
Adakah batang kayu manis mempunyai banyak serat?
Batang kayu manis mengandungi 53 g serat bagi setiap 100 g, tetapi batang biasanya digunakan untuk memberi aroma dan dikeluarkan sebelum hidangan dimakan. Jadi, jumlah yang benar-benar dimakan selalunya kecil.
Sumber: Frida (Denmark) 1096 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
