Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Zaitun hijau
Kalori & fakta pemakanan
dalam air garam
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 164 kcal —
- Protein 1.1 g 2%
- Karbohidrat 0.6 g 0%
- Lemak 17 g 21%
- Lemak tepu 2.3 g 11%
- Serat 3.6 g 13%
- Gula 1 g —
- Natrium 1180 mg 51%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 1.3 µg 0%
- Vitamin C 2.3 mg 3%
- Vitamin K 23.6 µg 20%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 77.8 mg 6%
- Zat besi 0.3 mg 2%
- Magnesium 14.6 mg 3%
- Fosforus 7.1 mg 1%
- Kalium 27.3 mg 1%
- Kuprum 0.14 mg 16%
- Mangan 0.04 mg 2%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 1.1 g | 0.6 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 0.6 g | 0.3 g | 8.3 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 1.7 g | 0.9 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 2.3 g | 1.2 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 2.8 g | 1.5 g | 42 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Zaitun hijau
Perlukah zaitun hijau dibilas sebelum dimakan?
Jika rasanya terlalu masin, bilas sebentar di bawah air mengalir dan toskan. Jangan rendam lama kerana rasanya yang masam dan berperisa boleh turut hilang.
Bagaimana cara menyimpan zaitun hijau selepas balang dibuka?
Simpan di dalam peti sejuk, tenggelam sepenuhnya dalam air garam asal dan gunakan sudu bersih setiap kali mengambilnya. Ikut tempoh selepas dibuka yang dinyatakan pada bungkusan.
Bolehkah zaitun hijau dimasak dalam hidangan panas?
Boleh. Masukkan zaitun yang telah ditoskan ke dalam sos pasta atau hidangan ikan dan ayam pada hujung masakan supaya rasanya kekal menyerlah; untuk piza, letakkan sebelum dibakar.
Apakah hidangan yang sesuai dengan zaitun hijau?
Potong dan gaulkannya ke dalam salad, pasta atau nasi berempah, atau hidangkan bersama keju dan roti. Rasa masin-masamnya juga sesuai dalam tapenade, pes zaitun yang disapu pada roti.
Apakah beza zaitun hijau dengan zaitun hitam?
Zaitun hijau dipetik sebelum masak sepenuhnya, manakala zaitun hitam biasanya lebih matang; kedua-duanya lazimnya diawet sebelum dimakan. Zaitun hitam mempunyai 164 kcal setiap 100 g, berbanding 164 kcal bagi zaitun hijau.
Adakah zaitun hijau tinggi garam?
Ya, pengawetan dalam air garam menjadikannya masin: zaitun hijau mengandungi 1180 mg natrium setiap 100 g. Bilas dan toskan jika mahu mengurangkan rasa masin.
Adakah zaitun hijau yang masih berbiji selamat untuk kanak-kanak kecil?
Keluarkan bijinya dan cincang halus sebelum dihidangkan kepada kanak-kanak kecil; buah bulat dan biji keras boleh menyebabkan tercekik. Pastikan tiada serpihan biji yang tertinggal.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 13033 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
