Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Cili merah

Kalori & fakta pemakanan

mentah

kalorikcal setiap 100 g

Protein1.8 g

Karbo4.2 g

Lemak0.3 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 26 kcal —
Protein 1.8 g 4%
Karbohidrat 4.2 g 2%
Lemak 0.3 g 0%
Gula 4.2 g —
Natrium 12 mg 1%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 685 µg 76%
Vitamin C 225 mg 250%
Vitamin D 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0.12 mg 10%
Riboflavin (B2) 0.15 mg 12%
Niasin (B3) 2.2 mg 14%
Asid pantotenik (B5) 0.06 mg 1%
Vitamin B6 0.28 mg 16%
Folat (B9) 23 µg 6%
Vitamin B12 0 µg 0%

Mineral

Kalsium 16 mg 1%
Zat besi 1 mg 6%
Magnesium 21 mg 5%
Fosforus 39 mg 3%
Kalium 440 mg 9%
Zink 0.3 mg 3%
Kuprum 0.17 mg 19%
Mangan 0.2 mg 9%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	26	1.8 g	4.2 g	0.3 g
50 g	50 g	13	0.9 g	2.1 g	0.2 g
150 g	150 g	39	2.7 g	6.3 g	0.5 g
200 g	200 g	52	3.6 g	8.4 g	0.6 g
250 g	250 g	65	4.5 g	11 g	0.8 g

Makanan serupa

Soalan tentang Cili merah

Bagaimana cara mengurangkan rasa pedas cili merah dalam masakan?

Belah cili dan buang biji serta selaput putih di bahagian dalam sebelum dimasak; bahagian itu membawa banyak rasa pedas. Untuk rasa yang lebih lembut, masukkan cili lewat semasa menumis dan rasa kuah sebelum menambah lagi.

Bagaimana memilih dan menyimpan cili merah segar?

Pilih cili yang kulitnya tegang, licin dan warnanya sekata, dengan tangkai yang masih segar. Simpan kering dalam bekas atau beg berlubang di dalam peti sejuk; basuh hanya sebelum digunakan supaya tidak cepat lembik.

Cili merah sesuai dimasak dalam hidangan apa?

Cili merah memberi warna dan pedas pada sambal tumis, sambal belacan, rendang dan masakan goreng. Kisar bersama bawang dan sedikit minyak untuk asas sambal, atau hiris nipis sebagai hiasan pada mi dan sup.

Apa pengganti cili merah jika tiada?

Gunakan cili merah pedas untuk rasa yang lebih menyengat, tetapi mulakan dengan jumlah lebih sedikit. Jika anda mahukan warna dan rasa manis tanpa banyak pedas, lada benggala merah boleh menggantikannya, walaupun rasanya tidak sama.

Adakah cili merah sama dengan lada benggala merah?

Tidak. Cili merah jauh lebih pedas, manakala lada benggala merah manis dan hampir tidak pedas; lada benggala merah membekalkan 126 mg vitamin C per 100 g, berbanding 225 mg dalam cili merah.

Adakah cili merah sumber vitamin C?

Ya. Cili merah ialah sumber vitamin C; 225 mg bagi setiap 100 g. Memasaknya lama boleh mengurangkan vitamin C, jadi masukkan hampir ke akhir jika anda mahu mengekalkan lebih banyak nutrien itu.

Adakah cili merah pedas kerana bijinya?

Biji cili sendiri bukan bahagian paling pedas; rasa pedas banyak datang daripada selaput putih yang melekat padanya. Buang selaput dan biji untuk mengurangkan pedas, kemudian basuh tangan selepas memotong cili dan elakkan menyentuh mata.

Sumber: CoFID (UK) 13-317 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat