Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Aspargo
Kalori & fakta pemakanan
panggang
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 25 kcal —
- Protein 3.5 g 7%
- Karbohidrat 2 g 1%
- Lemak 0.4 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 0%
- Serat 1.6 g 6%
- Gula 2 g —
- Natrium 3 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 39 µg 4%
- Vitamin C 10 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1.7 mg 12%
- Tiamina (B1) 0.11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0.17 mg 13%
- Niasin (B3) 1.8 mg 11%
- Asid pantotenik (B5) 0.38 mg 8%
- Vitamin B6 0.18 mg 11%
- Biotin (B7) 0.3 µg 1%
- Folat (B9) 122 µg 31%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 27 mg 2%
- Zat besi 0.6 mg 3%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosforus 78 mg 6%
- Kalium 339 mg 7%
- Zink 0.61 mg 6%
- Kuprum 0.14 mg 16%
- Mangan 0.16 mg 7%
- Selenium 11 µg 20%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 3.5 g | 2 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 1.8 g | 1 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 5.3 g | 3 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 7 g | 4 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 8.8 g | 5 g | 1 g |
Makanan serupa
- Aspagusdikukus21 kcal / 100 g
- Asparagusdimasak, tanpa minyak, dengan garam24 kcal / 100 g
- Asparterus liarmentah40 kcal / 100 g
- Asparagus hijau25 kcal / 100 g
- Rebung putih
- Asparterus hijaudibakar, dipanggang, digoreng, ditumis, dipanggang atau barbeku, tanpa lemak tambahan26 kcal / 100 g
- Asparteragus putihdalam tin17 kcal / 100 g
- Asparteragus hijaudibakar, panggang, goreng, tumis, panggang bara atau BBQ, ditambah lemak78 kcal / 100 g
Soalan tentang Aspargo
Bagaimana cara memasak aspargo supaya kekal rangup?
Potong atau patahkan bahagian hujung yang keras, kemudian kukus batangnya selama kira-kira 3–5 minit. Jika direbus, celur sekejap dan terus rendam dalam air sejuk supaya warnanya kekal terang.
Bagaimana memilih aspargo yang segar?
Pilih batang yang teguh, tidak berkedut dan hujungnya rapat serta tidak berlendir. Batang yang lebih halus cepat masak, manakala batang tebal sesuai dipanggang atau dipotong untuk tumisan.
Bagaimana menyimpan aspargo supaya tahan lebih lama?
Balut pangkal batang dengan tisu lembap, masukkan ke dalam beg longgar dan simpan di dalam peti sejuk. Untuk cara seperti bunga, tegakkan batang dalam sedikit air dan tutup bahagian atasnya dengan beg.
Hidangan apa yang sesuai menggunakan aspargo?
Aspargo sedap ditumis bersama bawang putih, dicampur dalam pasta atau risoto, dan dihidangkan bersama telur. Untuk memanggang, gaul dengan sedikit minyak dan bakar pada 220 °C selama kira-kira 10–15 minit, bergantung pada ketebalan batang.
Bolehkah aspargo dimakan mentah?
Boleh. Pilih batang muda yang segar, basuh dan hiris nipis memanjang menggunakan pengupas sayur untuk dimasukkan ke dalam salad; batang tebal lebih sedap dimasak kerana boleh terasa liat.
Apakah pengganti aspargo dalam masakan?
Kacang buncis atau brokoli boleh menggantikan aspargo dalam tumisan dan pasta. Potong mengikut saiz yang hampir sama dan masak sehingga lembut tetapi masih sedikit rangup.
Apakah nutrien yang paling menonjol dalam aspargo?
Aspargo tinggi folat; 100 g mengandungi 122 µg. Ia juga membekalkan 3.5 g protein bagi setiap 100 g.
Sumber: CoFID (UK) 13-639 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
