Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Asparagus
Kalori & fakta pemakanan
direbus
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 16 kcal —
- Protein 1.7 g 3%
- Karbohidrat 1.3 g 0%
- Lemak 0.1 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 1.3 g 5%
- Gula 1.1 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 1.7 g | 1.3 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0.9 g | 0.7 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 2.6 g | 2 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 3.4 g | 2.6 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 4.3 g | 3.3 g | 0.4 g |
Makanan serupa
- Asparagus hijaudirebus27 kcal / 100 g
- Asparagus putihrebus21 kcal / 100 g
- Asparagus sejuk bekudimasak, direbus, ditos, tanpa garam18 kcal / 100 g
- Salad asparagusdimasak, dengan perap cuka85 kcal / 100 g
- Aspagusdikukus21 kcal / 100 g
- Asparterus hijaudirebus, dimasak ketuhar gelombang mikro atau dikukus, ditoskan25 kcal / 100 g
- Aspagus putihdirebus/dimasak dalam air17 kcal / 100 g
- Rebung putih
- Asparterus liarmentah40 kcal / 100 g
- Bawang putihdirebus101 kcal / 100 g
Soalan tentang Asparagus
Bagaimana cara memasak asparagus supaya kekal rangup?
Potong bahagian hujung yang keras, kemudian celur batangnya dalam air mendidih selama 2–3 minit dan terus rendam dalam air sejuk. Untuk memanggang, gaul dengan sedikit minyak dan bakar pada suhu 200 °C selama kira-kira 10–15 minit.
Bagaimana hendak memilih asparagus yang segar?
Pilih batang yang tegap dan hujung kuntumnya rapat, bukan lembik atau kering. Batang yang lebih halus cepat masak, manakala batang tebal elok dikupas nipis di bahagian bawah sebelum dimasak.
Bagaimana cara menyimpan asparagus supaya tahan lebih lama?
Balut bahagian bawah batang dengan tuala kertas lembap dan simpan dalam peti sejuk. Untuk mengekalkan kesegarannya, anda juga boleh tegakkan batang dalam bekas cetek berisi sedikit air dan tutup bahagian atasnya dengan longgar.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan asparagus?
Asparagus sedap ditumis bersama bawang putih, dicampur dalam pasta atau dimasukkan ke dalam quiche. Untuk lauk ringkas, panggang hingga lembut tetapi masih sedikit rangup, kemudian hidangkan dengan perahan lemon.
Bolehkah asparagus sejuk beku dimasak terus tanpa dinyahbekukan?
Boleh. Masukkan terus ke dalam kuali panas untuk ditumis atau ke dalam air mendidih untuk dicelur; memasaknya ketika masih beku membantu mengelakkan batang menjadi terlalu lembik.
Bolehkah asparagus dimakan mentah?
Boleh, asalkan dibasuh bersih. Hiriskan batangnya sangat nipis dengan pengupas sayur dan campurkan dalam salad; batang yang tebal biasanya lebih sedap dimasak kerana bahagian bawahnya boleh terasa keras.
Sumber: BLS (Germany) G450132 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
