Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Labu acorn
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 40 kcal —
- Protein 0.8 g 2%
- Karbohidrat 9 g 3%
- Lemak 0.1 g 0%
- Serat 2.3 g 8%
- Gula 1 g —
- Natrium 3 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 34 µg 4%
- Vitamin C 11 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0.01 mg 1%
- Niasin (B3) 0.7 mg 4%
- Asid pantotenik (B5) 0.4 mg 8%
- Vitamin B6 0.15 mg 9%
- Biotin (B7) 0.4 µg 1%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 33 mg 3%
- Zat besi 0.7 mg 4%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosforus 36 mg 3%
- Kalium 350 mg 7%
- Zink 0.1 mg 1%
- Kuprum 0.07 mg 8%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 0.8 g | 9 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0.4 g | 4.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 1.2 g | 14 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 1.6 g | 18 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 2 g | 23 g | 0.3 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Labu acorn
Bagaimana cara membakar labu acorn?
Belah dua memanjang dan cedok keluar bijinya. Sapu sedikit minyak pada permukaan potongan, kemudian bakar dengan bahagian potongan menghadap ke bawah pada suhu 200 °C selama kira-kira 35–45 minit, hingga isinya mudah dicucuk dengan garpu.
Perlukah kulit labu acorn dibuang sebelum dimasak?
Tidak semestinya. Kulitnya boleh dimakan dan menjadi lembut selepas dibakar atau dikukus; untuk sup yang dikisar halus, buang kulit selepas isi masak jika anda mahukan tekstur lebih licin.
Bagaimana memilih labu acorn yang elok?
Pilih yang terasa berat berbanding saiznya, berkulit keras dan tidak mempunyai bahagian lembik, rekahan atau kulapuk. Sedikit tompok jingga pada kulit boleh menandakan buah matang, tetapi elakkan yang terlalu banyak bahagian jingga kerana mungkin terlalu masak.
Bagaimana menyimpan labu acorn yang sudah dipotong?
Balut bahagian potongan dengan kemas atau simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam beberapa hari. Isi yang sudah dimasak boleh disejukbekukan dalam bekas kedap udara.
Apa yang sedap dimakan bersama labu acorn?
Rasa manis berlemaknya sesuai dengan mentega, bawang putih, herba seperti sage atau thyme, serta kekacang dan keju. Isi bakar juga sedap diisi dengan nasi, lentil atau daging cincang.
Bolehkah biji labu acorn dimakan?
Boleh. Asingkan daripada serat, bilas dan keringkan, gaul dengan sedikit minyak serta garam, kemudian panggang pada suhu 175 °C selama kira-kira 15–20 minit hingga rangup; gaul sekali di tengah masa.
Adakah labu acorn sama dengan labu butternut?
Tidak. Labu acorn berbentuk seperti buah oak dan isinya lebih berserat, manakala labu butternut berbentuk memanjang dengan isi lebih licin; labu butternut juga mengandungi 208 µg vitamin A per 100 g, berbanding 34 µg dalam labu acorn.
Apakah khasiat serat dalam labu acorn?
Satu hidangan isi masak seberat kira-kira 150 g membekalkan lebih kurang 2.3 g serat. Seratnya termasuk dalam jumlah karbohidrat yang dinyatakan sebagai 9 g bagi setiap 100 g.
Sumber: CoFID (UK) 13-353 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
