Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Timun
Kalori & fakta pemakanan
mentah, isi dan kulit
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 14 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohidrat 1.2 g 0%
- Lemak 0.6 g 1%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 0.7 g 3%
- Gula 1.2 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.04 mg 0%
- Vitamin K 20.9 µg 17%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
- Niasin (B3) 0.2 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.32 mg 6%
- Vitamin B6 0.01 mg 1%
- Biotin (B7) 0.8 µg 3%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 21 mg 2%
- Zat besi 0.3 mg 2%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosforus 23 mg 2%
- Kalium 156 mg 3%
- Zink 0.1 mg 1%
- Kuprum 0.03 mg 3%
- Mangan 0.09 mg 4%
- Iodin 3 µg 2%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 1 g | 1.2 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0.5 g | 0.6 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 1.5 g | 1.8 g | 0.9 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 2 g | 2.4 g | 1.2 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 2.5 g | 3 g | 1.5 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Timun
Perlu kupas kulit timun sebelum dimakan?
Tidak semestinya. Basuh dan gosok kulit di bawah air mengalir; kupas hanya jika kulitnya keras atau anda mahu tekstur lebih lembut. Mengupas jalur kulit berselang-seli juga menjadikan hirisan lebih menarik.
Bagaimana supaya hirisan timun tidak berair dalam salad?
Hiris timun, gaulkan dengan sedikit garam dan biarkan selama 10–15 minit, kemudian tos dan lap hingga kering sebelum dicampur. Langkah ini membantu salad kekal rangup dan tidak berair.
Bagaimana menyimpan timun supaya kekal rangup?
Simpan timun yang belum dipotong dalam peti sejuk, dibalut longgar dengan tisu dapur dan diletakkan dalam bekas atau beg yang tidak kedap sepenuhnya. Selepas dipotong, simpan dalam bekas bertutup dan gunakan dalam beberapa hari.
Timun sesuai dibuat hidangan apa?
Timun sedap dimakan mentah dalam rojak dan kerabu timun, atau dijadikan acar. Untuk acar ringkas, gaulkan hirisan timun dengan cuka, gula dan sedikit garam, kemudian sejukkan sekurang-kurangnya 30 minit.
Apa boleh menggantikan timun dalam salad?
Labu yang dimakan mentah boleh menggantikan timun dalam salad jika dipotong nipis; rasanya lebih manis dan teksturnya kurang berair. Untuk rasa rangup yang lebih ringan, gunakan lobak putih.
Mengapa hujung timun kadangkala terasa pahit?
Kepahitan boleh datang daripada sebatian semula jadi yang lebih tertumpu pada bahagian hujung atau dekat kulit. Potong dan buang bahagian yang pahit; jika seluruh timun terasa sangat pahit, jangan teruskan memakannya.
Bolehkah timun dimakan bersama kulitnya?
Ya, kulit timun boleh dimakan selepas dibasuh bersih di bawah air mengalir. Jika timun berlilin, gosok kulitnya dengan berus sayur yang bersih.
Sumber: CoFID (UK) 13-523 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
