Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Timun Lubnan
Kalori & fakta pemakanan
tidak dikupas, mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 12 kcal —
- Protein 0.4 g 1%
- Karbohidrat 1.9 g 1%
- Lemak 0.1 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 1 g 4%
- Gula 1.9 g —
- Natrium 19 mg 1%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 14 µg 2%
- Vitamin C 13 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 1%
- Niasin (B3) 0.36 mg 2%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 57 mg 4%
- Zat besi 0.03 mg 0%
- Fosforus 44 mg 4%
- Kalium 87 mg 2%
- Zink 0.18 mg 2%
- Selenium 0 µg 0%
- Iodin 0.2 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 12 | 0.4 g | 1.9 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 0.2 g | 1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 18 | 0.7 g | 2.9 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 24 | 0.9 g | 3.8 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 30 | 1.1 g | 4.8 g | 0.3 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Timun Lubnan
Apa beza timun Lubnan dengan timun biasa?
Timun Lubnan biasanya lebih pendek dan langsing, dengan kulit nipis serta biji yang kecil; timun biasa lazimnya lebih panjang dan berbiji lebih besar. Kandungan tenaganya hampir sama: timun Lubnan membekalkan 12 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 10 kcal bagi timun biasa.
Perlu kupas timun Lubnan sebelum dimakan?
Tidak perlu—kulitnya nipis dan boleh dimakan. Basuh di bawah air mengalir dan gosok perlahan dengan tangan, kemudian potong hujungnya jika terasa pahit.
Bagaimana cara menyimpan timun Lubnan supaya kekal rangup?
Simpan timun yang belum dipotong dalam laci sayur peti sejuk, dibalut longgar dengan tisu dapur kering. Jauhkan daripada buah yang mengeluarkan etilena seperti pisang dan epal, kerana gas itu boleh mempercepatkan timun menjadi lembik.
Bolehkah timun Lubnan dimasak?
Boleh, tetapi masak sekejap supaya tidak berair dan lembik. Tumis hirisan selama kira-kira 2–3 minit dengan api besar, atau masukkan ke dalam sup pada penghujung masakan.
Hidangan apa yang sesuai menggunakan timun Lubnan?
Hiris nipis untuk salad, sandwic atau roti pita; timun ini juga sesuai dipotong memanjang sebagai pencicah hummus. Untuk salad gaya tabbouleh, gaulkannya bersama pasli, pudina, tomato, bulgur dan jus lemon.
Bagaimana memilih timun Lubnan yang segar?
Pilih yang terasa pejal dan berat berbanding saiznya, dengan kulit licin tanpa bahagian lembik atau kedutan. Elakkan timun yang hujungnya layu atau kulitnya kekuningan.
Bolehkah timun Lubnan dimakan mentah?
Ya. Basuh dan makan begitu sahaja, atau hiris untuk salad dan sandwic; rasanya segar dan teksturnya rangup.
Sumber: FOODfiles (New Zealand) X1043 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
