Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Ubi bit

Kalori & fakta pemakanan

mentah

kalorikcal setiap 100 g

Protein1.6 g

Karbo6.8 g

Lemak0.2 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 43 kcal —
Protein 1.6 g 3%
Karbohidrat 6.8 g 2%
Lemak 0.2 g 0%
Lemak tepu 0 g 0%
Serat 2.8 g 10%
Gula 6.8 g —
Natrium 78 mg 3%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 2 µg 0%
Vitamin C 4.9 mg 5%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0.04 mg 0%
Vitamin K 0.2 µg 0%
Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
Niasin (B3) 0.33 mg 2%
Asid pantotenik (B5) 0.16 mg 3%
Vitamin B6 0.07 mg 4%
Folat (B9) 109 µg 27%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 6 mg 1%

Mineral

Kalsium 16 mg 1%
Zat besi 0.8 mg 4%
Magnesium 23 mg 5%
Fosforus 40 mg 3%
Kalium 325 mg 7%
Zink 0.35 mg 3%
Kuprum 0.08 mg 8%
Mangan 0.33 mg 14%
Selenium 0.7 µg 1%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	43	1.6 g	6.8 g	0.2 g
1 hidangan	136 g	58	2.2 g	9.2 g	0.2 g
2 hidangan	272 g	117	4.4 g	18 g	0.5 g
½ hidangan	68 g	29	1.1 g	4.6 g	0.1 g
3 hidangan	408 g	175	6.6 g	28 g	0.7 g
4 hidangan	544 g	234	8.8 g	37 g	0.9 g
50 g	50 g	22	0.8 g	3.4 g	0.1 g
150 g	150 g	65	2.4 g	10 g	0.3 g
200 g	200 g	86	3.2 g	14 g	0.3 g
250 g	250 g	108	4 g	17 g	0.4 g

Makanan serupa

Soalan tentang Ubi bit

Bagaimana cara merebus ubi bit supaya mudah dikupas?

Basuh tanpa memotong hujung atau membuang kulit, kemudian rebus perlahan selama 30–45 minit, bergantung pada saiz. Toskan dan gosok kulitnya ketika masih suam; ia biasanya tertanggal dengan mudah.

Boleh makan ubi bit mentah?

Boleh. Kupas dan parut atau hiris nipis untuk salad; gaulkan segera dengan jus limau atau cuka supaya rasanya lebih segar dan potongannya tidak cepat berubah warna.

Berapa lama ubi bit perlu dipanggang?

Balut ubi bit yang dibasuh dengan kerajang dan panggang pada suhu 200 °C selama kira-kira 45–60 minit, sehingga mudah dicucuk dengan pisau. Biarkan suam sebelum mengupasnya.

Bagaimana memilih ubi bit yang elok?

Pilih ubi bit yang pejal, berat untuk saiznya dan kulitnya licin tanpa bahagian lembik atau berkulat. Jika daunnya masih melekat, daun yang segar juga menandakan ia baru dituai.

Bagaimana menyimpan ubi bit supaya tahan lama?

Potong daunnya, tinggalkan tangkai pendek supaya ubi tidak cepat kehilangan lembapan, kemudian simpan ubi bit yang belum dibasuh dalam beg berlubang di dalam peti sejuk. Daunnya boleh disimpan berasingan dan dimasak seperti sayur berdaun.

Hidangan apa yang sedap menggunakan ubi bit?

Ubi bit panggang sedap digaul dengan keju kambing, kacang dan daun salad, manakala ubi bit rebus boleh dijadikan salad dengan cuka. Ubi bit juga terkenal dalam borscht, sup bit yang biasa dikaitkan dengan masakan Eropah Timur.

Apakah pengganti ubi bit dalam masakan?

Untuk salad atau sup, lobak merah panggang boleh menggantikan ubi bit dari segi tekstur dan rasa manis, tetapi warnanya tidak sama. Untuk warna merah yang ketara, ubi bit merah lebih sesuai.

Adakah daun ubi bit boleh dimakan?

Boleh; daun muda boleh dimakan mentah dalam salad, manakala daun yang lebih besar elok ditumis atau dimasukkan ke dalam sup. Rasanya sedikit seperti sayur berdaun lain dan batangnya juga boleh dimasak.

Berapa banyak folat terkandung dalam ubi bit?

Satu ubi bit sederhana, kira-kira 82 g, membekalkan 89.4 µg folat. Ubi bit juga mengandungi 2.8 g serat bagi setiap 100 g.

Sumber: USDA FoodData Central 169145 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat