Ketahui apa yang ada di pinggan anda
labu acorn
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 40 kcal —
- Protein 0.8 g 2%
- Karbohidrat 8.9 g 3%
- Lemak 0.1 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 1.5 g 5%
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 18 µg 2%
- Vitamin C 11 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.12 mg 1%
- Tiamina (B1) 0.14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0.01 mg 1%
- Niasin (B3) 0.7 mg 4%
- Asid pantotenik (B5) 0.4 mg 8%
- Vitamin B6 0.15 mg 9%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 33 mg 3%
- Zat besi 0.7 mg 4%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosforus 36 mg 3%
- Kalium 347 mg 7%
- Zink 0.13 mg 1%
- Kuprum 0.07 mg 7%
- Mangan 0.17 mg 7%
- Selenium 0.5 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 0.8 g | 8.9 g | 0.1 g |
| 1 hidangan | 140 g | 56 | 1.1 g | 13 g | 0.1 g |
| 2 hidangan | 280 g | 112 | 2.2 g | 25 g | 0.3 g |
| ½ hidangan | 70 g | 28 | 0.6 g | 6.2 g | 0.1 g |
| 3 hidangan | 420 g | 168 | 3.4 g | 38 g | 0.4 g |
| 4 hidangan | 560 g | 224 | 4.5 g | 50 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0.4 g | 4.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 1.2 g | 13 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 1.6 g | 18 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 2 g | 22 g | 0.3 g |
Makanan serupa
Soalan tentang labu acorn
Bagaimana cara membakar labu acorn?
Belah dua dan keluarkan bijinya, kemudian letakkan bahagian potongan menghadap ke bawah di atas dulang. Bakar pada suhu 200 °C selama kira-kira 35–45 minit, sehingga isinya lembut apabila dicucuk dengan garpu.
Perlukah kulit labu acorn dikupas sebelum dimasak?
Tidak semestinya: kulitnya boleh dimakan dan menjadi lembut selepas dibakar. Jika anda mahu mengupasnya, lebih mudah membakar atau mengukus labu dahulu sehingga isinya mula lembut, kemudian tanggalkan kulit.
Bagaimana memilih dan menyimpan labu acorn?
Pilih buah yang terasa berat bagi saiznya, berkulit keras tanpa bahagian lembik atau rekahan. Simpan yang belum dipotong di tempat sejuk, kering dan beraliran udara; selepas dipotong, bungkus dan simpan dalam peti sejuk, lalu gunakan dalam beberapa hari.
Apa yang sedap dimakan bersama labu acorn?
Rasa manis berlemaknya sesuai dengan mentega, bawang putih, herba seperti sage atau thyme, serta bahan berempah seperti jintan manis dan serbuk cili. Hidangkan sebagai lauk bersama nasi dan lauk panggang, atau sumbat dengan nasi, kacang kuda dan sayur.
Bolehkah labu acorn dimakan mentah?
Boleh, tetapi isinya keras dan kurang manis berbanding selepas dimasak. Jika mahu mencubanya mentah, kupas kulit, buang biji dan hiris isinya nipis untuk dicampurkan dalam salad.
Adakah biji labu acorn boleh dimakan?
Ya. Asingkan biji daripada serat, bilas dan keringkan, kemudian gaul dengan sedikit minyak dan garam; panggang pada suhu 160 °C selama kira-kira 15–20 minit sehingga rangup.
Adakah labu acorn lebih tinggi serat daripada labu butternut?
Ya. Labu acorn mengandungi 1.5 g serat bagi setiap 100 g, berbanding 2 g dalam labu butternut; butternut pula mempunyai 532 µg vitamin A berbanding 18 µg dalam labu acorn.
Berapa banyak labu acorn dalam satu hidangan?
Sekitar 140 g isi yang dipotong dadu ialah hidangan praktikal; untuk buah empat inci, keseluruhan labu boleh mencecah 431 g. Isinya membekalkan 56 kcal bagi hidangan 140 g.
Sumber: USDA FoodData Central 168472 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
