Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Labu musim sejuk
Kalori & fakta pemakanan
semua varieti, mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 34 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohidrat 7.1 g 3%
- Lemak 0.1 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 1.5 g 5%
- Gula 2.2 g —
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 68 µg 8%
- Vitamin C 12.3 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.12 mg 1%
- Vitamin K 1.1 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.06 mg 5%
- Niasin (B3) 0.5 mg 3%
- Asid pantotenik (B5) 0.19 mg 4%
- Vitamin B6 0.16 mg 9%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 10 mg 2%
Mineral
- Kalsium 28 mg 2%
- Zat besi 0.58 mg 3%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosforus 23 mg 2%
- Kalium 350 mg 7%
- Zink 0.21 mg 2%
- Kuprum 0.07 mg 8%
- Mangan 0.16 mg 7%
- Selenium 0.4 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 1 g | 7.1 g | 0.1 g |
| 1 hidangan | 116 g | 39 | 1.1 g | 8.2 g | 0.2 g |
| 2 hidangan | 232 g | 79 | 2.2 g | 16 g | 0.3 g |
| ½ hidangan | 58 g | 20 | 0.6 g | 4.1 g | 0.1 g |
| 3 hidangan | 348 g | 118 | 3.3 g | 25 g | 0.5 g |
| 4 hidangan | 464 g | 158 | 4.4 g | 33 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0.5 g | 3.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 51 | 1.4 g | 11 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 68 | 1.9 g | 14 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 85 | 2.4 g | 18 g | 0.3 g |
Makanan serupa
- Labu musim sejuk hubbardmentah40 kcal / 100 g
- Labu musim sejuk acorndimasak, direbus, dilenyek, dengan garam34 kcal / 100 g
- Labu spaghettiisi tanpa kulit, mentah32 kcal / 100 g
- Labumentah26 kcal / 100 g
- Zukinimentah16 kcal / 100 g
- Zinibeku, tidak disediakan17 kcal / 100 g
- Skuasy spagetidimasak, direbus, ditoskan atau dibakar, dengan garam27 kcal / 100 g
- Lobak merahmusim sejuk, mentah34 kcal / 100 g
- Bunga labumentah15 kcal / 100 g
- Kundurtembikai pengawet cina, dimasak, direbus, dittos, tanpa garam14 kcal / 100 g
Soalan tentang Labu musim sejuk
Bagaimana cara membakar labu musim sejuk supaya isinya lembut dan tepinya perang?
Potong dua atau dadu, buang biji, kemudian gaul dengan sedikit minyak. Bakar pada suhu 200°C selama kira-kira 30–40 minit untuk potongan, atau 45–60 minit untuk belahan, hingga mudah dicucuk dengan garpu.
Perlukah kulit labu musim sejuk dibuang sebelum dimasak?
Kulit labu butternut biasanya boleh dimakan selepas dimasak, tetapi kulit sesetengah jenis lain tebal dan liat. Jika tidak pasti, kupas dengan pengupas sayur sebelum memotong; bagi labu yang dibakar separuh, lebih mudah cedok isi selepas masak.
Bagaimana menyimpan labu musim sejuk yang sudah dipotong?
Balut bahagian potongan rapat-rapat atau masukkan ke dalam bekas bertutup dan simpan dalam peti sejuk; gunakan dalam beberapa hari. Isi yang sudah dimasak boleh disejukbekukan dalam bekas kedap udara.
Apa yang sedap dimasak dengan labu musim sejuk?
Isi labu yang dibakar sesuai dijadikan sup berkrim atau dicampur dalam kari bersama santan, halia dan rempah. Untuk hidangan ringkas, gaulkan dadu masak dengan bawang panggang dan herba, atau kisar menjadi puri untuk inti pai.
Bolehkah biji labu musim sejuk dimakan?
Boleh. Asingkan biji daripada serabut, bilas dan keringkan, kemudian panggang pada suhu 160°C selama kira-kira 15–20 minit hingga rangup; gaul dengan sedikit minyak dan garam sebelum memanggang jika suka.
Apakah beza labu musim sejuk dengan labu musim panas?
Labu musim sejuk biasanya berkulit lebih keras dan isi lebih padat, jadi sedap dibakar atau dibuat sup; labu musim panas seperti zukini berkulit lembut dan cepat masak. Labu musim panas mempunyai 34 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 34 kcal bagi labu musim sejuk.
Bagaimana memilih labu musim sejuk yang elok?
Pilih yang terasa berat berbanding saiznya, berkulit keras dan tidak mempunyai bahagian lembik, retak atau berkulat. Tangkai yang masih melekat dan kelihatan kering biasanya membantu labu kekal elok lebih lama.
Sumber: USDA FoodData Central 170489 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
